Chocoladebrownie. Vandaag gaan we een typisch Amerikaans recept bereiden, een chocoladebrownie. De brownie is een compacte en zoete bruine cake (vandaar de naam „brownie”). Er zijn nu veel soorten brownies op het net, maar ik ga het Amerikaanse recept bereiden, de chocoladebrownie met noten.

Zoals ik al eerder zei, kun je de brownie op duizend manieren bereiden, met witte chocolade, met melkchocolade of ik heb hem zelfs met pompoen gezien. Het is het beste om het te bereiden met het traditionele Amerikaanse recept, met pure chocolade.

Ik denk dat de beste begeleiding voor deze dikke chocoladetaart een goed vanille-ijs of een ander soort ijs is. Het is beter om het te begeleiden met een saus of ijs, omdat het alleen nemen een beetje zwaar kan lijken, en daarmee helpen we de ervaring veel beter te maken.

De brownie kan ook in de magnetron worden bereid, hoewel ik het meer op de oude manier doe, in de oven. De brownie gekookt in de magnetron denkt dat het een zeer snelle manier is om het te doen, maar kreeg niet de gewenste textuur met een goede brownie, die tussen compact en sponsachtig zou zijn zonder droog te worden.

Dus vandaag gaan we een eenvoudig recept voor chocoladebrownie bereiden waar je zeker van zult houden.

INGREDIËNTEN VOOR HET MAKEN VAN BROWNIE
200 gram pure chocolade
110 gram boter
4 eieren
120 gram suiker
1 eetlepel vanille-essence
85 gram bloem
zuiveringszout
Walnoten
Chocoladechips

HOE JE CHOCOLADEBROWNIE MAAKT
1.- In een kom doen we de chocolade en boter. We zetten het in de magnetron op een gemiddelde temperatuur zodat het smelt. Eenmaal gesmolten mengen we het heel goed.

2.- We doen de 4 eieren en de suiker in een kom.

3.- Voeg de bloem en de theelepel bicarbonaat toe. We mixen heel goed.

4.- Voeg de gesmolten chocolade toe samen met de boter en een vleugje vanille. We blijven mixen.

5.- Voeg de walnoten en de chocoladeschilfers toe.

6.- In een ovenbak doen we een beetje boter en bloem zodat de brownie niet aan ons kleeft.

7.- Voeg het mengsel toe en dek af met wat zaden en wat walnoten (optioneel). We zetten het 30-35 minuten in de oven op 180º.

#Howtomakebrownies
#browniesmaken
#smaakmaakbrownies