#vlees En dan hebben we het maar niet eens over de kalfjes die geboren worden op melkveebedrijven en veelal op zeer jonge leeftijd worden geslacht, of over de haantjes die geboren worden in de eierindustrie en op hun 1e levensdag vergast worden, of de absurd grote aantallen ‘zwakke’ biggen die vroegtijdig sterven in de varkenshouderijen.
Van die plofkippen was het mij bekend. Ik eet in NL dan ook geen 'kip' (=braadkuiken o.i.d.) Smaakt nergens naar en je kunt het merken aan de zachte botjes. Hier koop ik kip bij een farm waar volwassen kippen rond scharrelen. Ze zijn ook aanmerkelijk groter... Show moreVan die plofkippen was het mij bekend. Ik eet in NL dan ook geen 'kip' (=braadkuiken o.i.d.) Smaakt nergens naar en je kunt het merken aan de zachte botjes. Hier koop ik kip bij een farm waar volwassen kippen rond scharrelen. Ze zijn ook aanmerkelijk groter dan die halfwas kuikens.
Van dat lamsvlees wist ik ook. Er mag een hogere prijs voor worden gevraagd dan wanneer het als 'schapenvlees' wordt verkocht. Vandaar dat er met de slacht wordt gewacht tot kort voordat het niet meer als 'lamsvlees' mag worden verkocht (tot 1 jaar).
Van dat lamsvlees wist ik ook. Er mag een hogere prijs voor worden gevraagd dan wanneer het als 'schapenvlees' wordt verkocht. Vandaar dat er met de slacht wordt gewacht tot kort voordat het niet meer als 'lamsvlees' mag worden verkocht (tot 1 jaar).