Koop butternut squash van de markt. Butternut squash is meestal al jaren verkrijgbaar.
Zoek naar gladgemalen pompoen. Wanneer je winterpompoen klaarmaakt, wil je geen zachte, overrijpe pompoenen gebruiken.
Kies Butternut Squash met oranje kleur voor een zoetsmakende pompoen. Bij het maken van botersoep wil je een pompoen met zoete smaak.

Flespompoen geoogst uit je tuin.
Kies squash als de wijnstokken zwaar zijn.
Bewaar winterpompoen in kranten in droge, koele en geventileerde ruimtes. Winterpompoen winkels goed, zodat je het hele jaar door pompoen kunt koken.


Bereid winterpompoen voor soep of puri. Bij het maken van botersoep moet je eerst de pompoen pureer.
Spoel de pompoen met koud water.
Snijd de boven- en onderkant van de pompoen in tweeën met een mes.
Snijd de pompoen in 2 helften, dus je hebt nu 4 kwartalen.
Verwijder de zaden met een lepel. Wanneer je de winterpompoen klaarmaakt, moet je de zaden verwijderen.
Gebruik een schilmes om de huid elk kwartaal te pellen.
Kook de Butternut-pompoen in een 350 graden Fahrenheit (176,67° C) oven gedurende 40 tot 60 minuten tot de restjes zacht zijn of magnetron in een ondiepe schaal met 1/4 kop (59,147 ml) water.
Doe de pompoen in een keukenmachine of blender en meng tot een gladde massa. Bij het maken van butternutsoep kun je puree toevoegen voor later gebruik. Butternut squash is een winterpompoen en lid van de familie Lau. Butternut squash heeft een geeloranje, klokvormig lichaam en een rijke, bruine geur.

#boternut
#boter
#botersqaus