amitkmr988

· 28 Dec 2021

Follow Following

Hoeveel calorieën zitten er in een banaan?

Bananen zijn een van de meest populaire vruchten ter wereld. Ze zijn extreem gezond en bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen. Mensen weten over het algemeen dat bananen erg voedzaam zijn, maar velen vragen zich af hoeveel calorieën en koolhydraten ze eigenlijk bevatten.

Hoeveel calorieën zitten er in verschillende bananen?

Een middelgrote banaan bevat gemiddeld 105 calorieën. Verschillende maten bananen bevatten echter verschillende aantallen calorieën.
Hieronder vindt u het caloriegehalte van standaard bananenmaten:

• Extra klein (korter dan 6 inch, 81 gram): 72 calorieën
• Klein (6—7 inch, 101 gram): 90 calorieën
• Medium (7-8 inch, 118 gram): 105 calorieën
• Groot (8—9 inch, 136 gram): 121 calorieën
• Extra groot (9 inch of langer, 152 gram): 135 calorieën
• Gesneden (1 kop, 150 gram): 134 calorieën
• Puree (1 kop, 225 gram): 200 calorieën
Als je niet zeker weet wat de grootte van je banaan is, kun je schatten dat een gemiddelde banaan ongeveer 100 calorieën bevat.
Ongeveer 93% van de calorieën van een banaan is afkomstig van koolhydraten, 4% uit eiwitten en 3% uit vet.

Hoeveel koolhydraten zitten er in een banaan?

Bananen zijn bijna uitsluitend samengesteld uit water en koolhydraten. Mensen die hun koolhydraatinname bekijken, zijn geïnteresseerd in het kennen van het koolhydraatgehalte van hun voedsel.

Hier is het koolhydraatgehalte van standaardbanaan:
• Extra klein (korter dan 6 inch, 81 gram): 19 gram
• Klein (6—7 inch, 101 gram): 23 gram
• Medium (7-8 inch, 118 gram): 27 gram
• Groot (8—9 inch, 136 gram): 31 gram
• Extra groot (9 inch of langer, 152 gram): 35 gram
• Gesneden (1 kop, 150 gram): 34 gram
• Puree (1 kop, 225 gram): 51 gram
Een banaan bevat ook 2-4 gram vezels, afhankelijk van de grootte. U kunt 2-4 gram aftrekken als u op zoek bent naar het „netto” koolhydraatgehalte (netto koolhydraten) = total carbs – fiber).

Bovendien kan de rijpheid van een banaan het koolhydraatgehalte beïnvloeden.
Over het algemeen bevatten groene of onrijpe bananen minder verteerbare koolhydraten dan rijpe bananen.

Feiten over onrijpe (groene) bananen:

• De belangrijkste voedingsstof in bananen zijn koolhydraten, maar de samenstelling van koolhydraten verandert drastisch tijdens het rijpen.
• Onrijpe bananen bevatten grote hoeveelheden zetmeel en een deel ervan is resistent zetmeel.
• Omdat het zetmeel in een banaan tijdens het rijpen wordt omgezet in suiker, bevatten gele bananen veel minder resistent zetmeel dan groene bananen. In feite is het resistente zetmeelgehalte van een volledig rijpe banaan minder dan 1%.
• Resistent zetmeel is een soort onverteerbaar koolhydraat dat ontsnapt aan de spijsvertering en functioneert als vezels in het lichaam.
• Het bereikt de dikke darm onverteerd. Daar voedt het vriendelijke darmbacteriën.
• Wanneer de bacteriën resistent zetmeel verteren, vormen ze gassen en vetzuren met een korte keten (SCFA's), die belangrijk zijn voor de spijsvertering.
• Ongeveer 95% van deze SCFA's wordt vervolgens snel geabsorbeerd door de cellen in de dikke darm en door het lichaam gebruikt voor energie.
• Dus hoewel resistente zetmelen tijdens de spijsvertering niet zoveel calorieën opleveren als gewone koolhydraten, kunnen ze worden omgezet in SCFA's die later calorieën leveren.
• Daarom kunnen groene en gele bananen uiteindelijk vergelijkbare hoeveelheden calorieën opleveren
#calorieen #hoeveel #banaan