Lo más común para ser chef es estudiar una carrera en gastronomía, la cual, te llevará algunos años pero te preparará mejor para el campo laboral.

Siempre hay más opciones y una de ellas es tomar cursos y capacitaciones de instituciones certificadas de cocina. Duran menos tiempo y se enfocan principalmente en los aspectos más importantes del campo laboral, por lo que serás competente con las demás personas de la cocina.

La carrera de chef ya no es como fue hace muchos años. Las cocinas han evolucionado, transformándose y adaptándose al mundo globalizado y digitalizado en el que vivimos ahora. Un chef ya no solo necesita conocer recetas o técnicas básicas, ahora un chef necesita habilidades que le permitan adaptarse a los nuevos paradigmas de la gastronomía, y a los nuevos modelos de negocio de la restauración.

Antiguamente la gastronomía no era reconocida a nivel mundial como es ahora. La cocina era algo de casa, una necesidad más del día a día del ser humano. Ahora, ser cocinero va más allá de seleccionar los mejores ingredientes, crear nuevas presentaciones culinarias y agradar a un público con una composición de olores, colores y sabores sorprendentes, es una profesión exigente que transforma a quien se inicia en ella, ya que concentra muchas de las habilidades y actitudes necesarias para el mercado laboral actual.