Het is een bekende quote :

'If live gives you lemons, make lemonade !'

Hier, op Ikaria, nemen ze dat wel heel letterlijk.

Zowat in elke tuin staan citrusbomen. De citroenen vallen letterlijk uit de lucht. Dagelijks.
En ze maken er hun eigen limonade van.
We kregen gisteren een flesje cadeau om te proeven, van de buurvrouw.
'Twee vingers uit het flesje en aanvullen met water', zei de tienerzoon, die beter Engels sprak dan zijn mama.
Verfrissend, dorstlessend en heerlijk in dit warme weer !

Een recept met eenvoud en puurheid

De limonade van Ikaria weerspiegelt de eenvoud en puurheid van het eiland. Het recept is eenvoudig, maar verfrissend. De basis van de limonade bestaat uit lokaal geteelde citroenen, die dankzij het gunstige klimaat van Ikaria een unieke smaak en aroma hebben. Deze citroenen worden vers geplukt, zorgvuldig gewassen en uitgeperst om het sap te verkrijgen.

Loading full article...