Tagliatelle met parmaham en pesto
Tagliatelle met parmaham en pesto
Tagliatelle, één van de Italiaanse pastasoorten wat mijn voorkeur heeft. Ik kook hem meestal al dente ( beetgaar ). Hij mag van mij nog net even een stevige bite hebben. Tagliatelle kun je met saus klaarmaken of zoals ik hem meestal eet, puur, met enkel alleen wat pesto erdoor. Ik houd enorm van simpele pastagerechten. Wat tomaatjes, kaas, pesto en een lekker hammetje en je hebt een heerlijke smaakbeleving. Glas witte wijn erbij en Bon Appetito!
Wat heb je nodig? ( 4 personen )
- 400 gram tagliatelle ( Ik koop altijd de platte vorm in de vers koeling ) Tagliatelle is ook verkrijgbaar in nestjes, maar heeft niet mijn voorkeur.
- 15 tomaatjes ( Roma tomaatjes, honing tomaatjes ook lekker! )
- 150 gram parmaham ( 1 pakje ) Vind je dat te weinig vlees, dan een pakje extra nemen.
- 1/2 bakje pesto ( 1 bakje is 125 gram )
- 1 zakje Parmezaanse kaas 40 gram
Bereiding - Volg onderstaande stappen
Tagliatelle
Zet een pan met water op het vuur en breng het aan de kook. Stop de verse tagliatelle erbij en volg de kookminuten die op de verpakking staan. Meestal is dat 3 a 4 minuten. Korte kooktijd!
Parmaham
Snijd de parmaham in kleine stukjes en braad ze kort aan in een koekenpan.
Tomaatjes
Was en snijd de tomaatjes in vieren.
Comment with a minimum of 10 words.