Vandaag wordt het een husselpotje. Gelukkig had ik vanmorgen al twee aardappelen geschild. Ook al ging de activiteit vanmiddag met de honden niet door, ik had nog van alles te regelen, overleggen, aankondigingen weg te halen, te Whatsappen en mailen. Uiteindelijk was ik pas tegen half 6 thuis.
Eerst een uitje in de pan, aardappelen in kleine stukjes erbij, de broccoli snij ik ook wat kleiner, wat waspeen, en onverwacht bracht mijn dochter nog een venkel mee. Terwijl al dat lekkers aan het garen is slacht ik de courgette en de paprika. Het past allemaal net in de pan.
Met een spinazie-kaas rondo weer een heerlijk maal.
Alweer over de helft van de week zonder vlees.

#weekzondervlees #vegetarisch #vleesminderen #bewustwording

Dag 4 van de week zonder vlees.