Makkelijk recept: Pizza met bladerdeeg!

Van mij, voor jou 
Laatst hebben we op mijn werk kleine pizzaatjes van bladerdeeg gemaakt. En lekker dat het was! En nog belangrijker: makkelijk dat het was! Ik ben geen keukenprinses en ik verafschuw het iedere avond weer om een lekker potje te koken. Maar lekkere dingen fabriceren samen met mijn meiden, dat vind ik echt een feestje! Van cupcakes tot kaasstengels, wij draaien onze handjes daar niet meer voor om. We houden zelfs een eigen digitaal bakboek bij, voorzien van alle recepten en bijbehorende foto’s van onze creaties. Een leuke herinnering voor later en leuk om weer eens een recept op te trommelen om nog eens te maken. Sinds vandaag kunnen we daar die overheerlijke pizzaatjes aan toevoegen. 

Hoe gaan die pizza’s
 in zijn werk? 
Iedereen vindt weer andere bekleding van een pizza lekker. Dus je kunt er op gooien wat je wilt. Als bodem gebruikten wij plakken bladerdeeg. Deze voorzagen wij eerst van wat gaatjes en daarna een lekkere lik tomatensaus, gevolgd door pizzakruiden, geraspte kaas erachteraan, wat salami, (cherry)tomaatjes, paprika, champignons en nog een keertje aftoppen met wat geraspte kaas. Daarna vijftien minuten in het midden van de oven op 225 graden en smullen maar! Ik gebruikte overigens gewoon bakpapier op de bakplaat. 

Is dat alles? 
Je gelooft het niet; maar ja…dat is alles! Ik vond het prettig om met nog wat bevroren bladerdeeg te werken, dan zijn de plakken nog makkelijk om te verplaatsen en vast te pakken. Anders word je bakplaat zo’n kliederboel met die rode smurrie, ook wel, tomatensaus genoemd. Als het tijd is om de pizzaatjes in de oven te doen, zijn de plakken bladerdeeg ontdooit. Als ze klaar zijn, kun je de pizza plakken makkelijk invriezen, dan kun je ze wat langer bewaren. Ook koud zijn ze prima te hachelen. Of je verwarmt ze weer wat in de oven, dan zijn ze weer lekker warm en krokant! 

Ook leuk 
Om op een kinderfeestje te doen! Of in een handomdraai een lekker hapje voor op een verjaardag of een feestje. Of gewoon een keer lekker voor de lunch. Eigenlijk wel lekker voor iedere gelegenheid. Ik zeg: eet smakelijk!   

Nog even alle benodigdheden op een rijtje: