Ik kwam in een grote Chinese supermarkt zoete aardappelmeel tegen en zonder dat ik wist wat ik er mee kon maken,  heb ik het alvast meegenomen. Ik kwam tijdens mijn zoektocht kwam wel recepten tegen om er koekjes van te maken, maar de recepturen kwamen mij geen van alle logisch over. Dus aan de slag met experimenteren ... Uiteindelijk heb ik 2 versies ontwikkeld, een vegetarische én een vegan versie. De vegan versie is wel ietsje kruimeliger, maar nog steeds super lekker! En de kaaskoekjes zijn een superlekkere combinatie met de bietenspread...


Uit dit recept haal je met gemak 20 á 22 koekjes.

Ingrediënten

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Life_by_Dees
Ziet er fantastisch lekker uit !!.. Proberen waard..
Reply
FranciscaKookt
Dankjewel ! Vooral de combinatie op de foto is een succes ;) "kaas"koekjes, druiven, bietenspread en komkommerschijfjes maakt een lekkere middagsnack of een lichte avondmaaltijd...
Reply