Tortilla for breakfast;

Ingrediënten (2 personen)

  • 5 eieren
  • 1 plak ham
  • 2 aardappels
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 kleine rode ui
  • 2 tenen knoflook
  • 100 gram camembert
  • 1 bosui
  • zwarte peper
  • kervel
  • oregano
  • olijfolie

Bereiding (tijd 15 minuten)

Verwarm de olijfolie en snij intussen de aardappel in dunne plakjes, schillen is niet nodig. Doe de schijfjes in de hete olie en frituur 2 minuutjes. Snipper intussen de rode ui, bleekselderij en knoflook fijn en snij de bosui aan ringetjes. Ham kan in reepjes en de eieren losgeklopt. Zet de aardappelen van het vuur.

Verwarm een koekenpan met de ham erin op laag vuur en keer het vlees eenmaal om, voeg daarna ui, knoflook en selderij toe. Verdeel dan de aardappelschijfjes erover, met aanhangende olie en laat 3 minuten bakken. Giet dan het losgeklopte ei in de pan en dek af met een deksel of bord.

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Mariëlle
Ziet er erg lekker uit!
Reply
Erwin Daniëls
Probeer het eens - en laat het je smaken! Mocht je een foto maken van je gerecht, kun je die posten via www.gezondmetandrea.nl of mij taggen op Instagram: @diergaarde
Reply
Bacon&Beans
Klinkt echt lekker!
Reply
Erwin Daniëls
Voor meer recepten van mijn hand: www.gezondmetandrea.nl
Reply
Ingrid
Dit zie ik meer zitten als lunch dan als ontbijt. Bedankt voor het recept :)
Reply
Flapie
hmmm dat klinkt goed zeg
Reply
Soberana
Lekker en ziet er ook nog eens mooi uit.
Reply
bamboehart
lijkt me lekker
Reply