Koekjes taart bakken, missie mislukt.

Aan het begin van de week was mijn zoontje jarig. Nu heeft hij  niks met taarten. Eigenlijk heeft hij helemaal niks met zacht gebak. Het liefste heeft hij koekjes. Lekker knapperig en niet zo zompig, denk ik. Nu wilde hij voor zijn verjaardag graag een koekjestaart (en een pinata). Oké dat kan. Ik heb nog genoeg recepten in een oud kookboekje staan. Zowel van koekjes als van een taart. Ik zou dus aan de slag gaan.

Om te beginnen zette ik zoonlief aan het werk om koekjes te bakken. Oké ik moest zelf voor het deeg zorgen want kneden is nog niet voor hem weggegeld. Ik vroeg hem of hij chocoladekoekjes wilde en dat was wel een goed idee. Dus gewapend met een beslagkom, een mes en de weegschaal ging in aan de slag. Ik woog de juiste hoeveelheden af en zorgde voor een lekker deeg.
Toen werd het tij om de koekjes uit te steken. Dat gaat hier altijd lekker ongecontroleerd. Ik moet mijn best doen om het deeg op tijd plat te hebben en er voor zorgen dat er niet lukraak overal een koekje uitgestoken wordt anders kan ik tig keer opnieuw het deeg plat maken en dat is niet zo bevorderlijk voor het deeg ;). Gelukkig lukt het steeds beter en krijgt zoonlief steeds meer geduld om dit te doen.