Koolhydraatarme kokoscake
#Kokoscake#Koolhydraatarm#Toetje#Curacao
Deze koolhydraatarme kokoscake is voor de echte kokosliefhebber! De cake is snel bereid en bevat geen toegevoegde suikers of E-nummers. Daar mag je best af en toe van snoepen!
Is kokos gezond?
Kokos is een gezond ingrediënt en heeft een exotische smaak. Kokos is makkelijk te combineren en zit boordevol vitamine E, B en C. Daarnaast bevat het magnesium, fosfor, kalium en ijzer. Dit is goed voor je botten, tanden, hart, spieren én nieren! Er kan dus zeker gesteld worden dat kokos ontzettend gezond is.
De koolhydraatarme kokoscake is een feestelijk tussendoor of toetje. De kokos zelf is al een groot feest, maar wil je het helemaal afmaken? Voeg dan kokossnippers toe voor de ultieme smaaksensatie. (Bron: makkelijk afvallen)
Het recept
5 eieren XL
75 gram kokosmeel
250 ml kokosmelk
60 gram geraspte kokos
15 gram grasboter gesmolten
Stevia Optioneel
Instructies
- Scheid het eigeel van het eiwit.
Klop de eiwitten stijf.
Voeg bij het eigeel de gesmolten boter, kokosmeel, kokosmelk en geraspte kokos toe. Meng dit goed door elkaar.
