Koriander, ook wel bekend als cilantro of Chinese peterselie, is een veelzijdig kruid dat wereldwijd wordt gebruikt in verschillende keukens.

Het komt van de gelijknamige plant, waarvan zowel de bladeren als de zaden eetbaar zijn. De frisse, licht citrusachtige smaak van korianderbladeren wordt vaak gebruikt in Mexicaanse, Thaise en Indiase gerechten, zoals salsa's, curry's en soepen.

Maar daarnaast zorgt koriander ook voor verrassend veel gezondheidsvoordelen.

Loading full article...

2 comments
wat een mooie post. dat wist ik niet . weer wat geleerd
Een mooie uitgebreide en interessante post weer!