Krijg je nu echt spieren van spinazie, hoe is die idee ontstaan?
Over spinazie doen de wildste verhalen de ronde.
Veel ouders proberen hun kinderen de gezond groente te laten eten met het argument "dit maakt je groot en sterk, net als Popeye".
Ook vele sporters zoeken heil in het eten van spinazie - die uiteindelijk goed voor de spiergroei zou moeten zijn.
Maar klopt dat eigenlijk? "Nee", zegt Helga Strube, voedingswaarde deskundige bij het Duitse Society for Nutrition, Afdeling Nedersaksen.
"Het is waarschijnlijk een van de meest populaire dieet fouten, dat spinazie bijzonder rijk is aan ijzer," zei Strube.
De fout ontstond waarschijnlijk door een eenvoudige drukfout van de oude samenstelling van voedingsmiddelen tabellen: "In plaats van 35-40 milligram zit ongeveer 3,5-4 milligram ijzer in 100 gram spinazie , om spieren op te bouwen à la Popeye is dat lang niet genoeg."
Bovendien, de plantaardige ijzer in spinazie is niet zo gemakkelijk te op te nemen door ons lichaam, zoals ijzer in vlees.
Strube adviseert daarom om spinazie te consumeren, samen met vitamine C, die de ijzer opname kan verbeteren.
Kortom, het spieropbouwende effect van de consumptie van het levensmiddel is er eigenlijk niet zegt Strube.
Maar niettemin...
Spinazie is een zeer gezonde voeding.
Eet ze dan ook, ze is super veelzijdig, en zowel in blik, vers, diepvries te verkrijgen.
Het is aangeraden om spinazie nooit opnieuw op te warmen, neem dus de gewenste gepaste hoeveelheid.
Bron: web.de/magazine
Vond je het leuk of nuttig, deel dit dan met je vrienden, ze zullen het vast waarderen.
Klik op +Volgen om op de hoogte te blijven van Yoors World
