Krijg je echt spieren van spinazie? Hoe ontstond de popeye-spinazie hype?
Krijg je nu echt spieren van spinazie, hoe is die idee ontstaan?
Over spinazie doen de wildste verhalen de ronde.
Veel ouders proberen hun kinderen de gezond groente te laten eten met het argument "dit maakt je groot en sterk, net als Popeye".
Ook vele sporters zoeken heil in het eten van spinazie - die uiteindelijk goed voor de spiergroei zou moeten zijn.
Maar klopt dat eigenlijk? "Nee", zegt Helga Strube, voedingswaarde deskundige bij het Duitse Society for Nutrition, Afdeling Nedersaksen.
Loading full article...
Mag je spinazie opwarmen?
Ja, dat mag. Het is wel belangrijk dat je restjes spinazie na de eerste bereiding snel laat afkoelen en in de koelkast bewaart, bij 4 tot 7 graden Celsius. Zo krijgen bacteriën die de potentieel schadelijke stof nitriet produceren, minder kans om te groeien. Bewaar restjes nitraatrijke groente niet langer dan 2 dagen in de koelkast en geef ze niet aan kinderen die nog geen 6 maanden oud zijn. Invriezen van spinazie mag overigens ook gewoon.