Krokante bakjes met zoete aardappel en geroosterde kikkererwten
Krokante kups met heerlijke vulling
Vegetarisch recept met geroosterde kikkererwten en zoete aardappel. De bakjes maak je zelf door wraps te bakken. Met de vulling kan je variëren zoveel als je wilt!

Een eenvoudig recept met heerlijke ingrediënten. Maak het recept vegan door een vegan Yoghurt te gebruiken. Je kan natuurlijk ook variëren met de vulling van de bakjes.
- 150 gram zoete aardappel (diepvries)
- 100 gram kikkererwten (potje)
- Mix van ½ tl gerookte paprikapoeder, ½ tl kerriepoeder en ½ tl gemalen komijn
- 4 grote volkorenwraps
- 100 ml. (vegan) yoghurt
- 25 gram verse babyspinazie
- Bakplaat
- Uitsteekvorm rond 10 cm
- Muffinvorm
Bereiding
• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.