Con la llegada de inmigrantes alemanes en 1881, que se asentaron a orillas del lago Ypacaraí, nació la ciudad de San Bernardino. Entre los colonos que llegaron, hubo varios fabricantes de cerveza.

Don Pedro Herken fue uno de ellos. Poco después de su llegada, en 1885, fundó la primera cervecería que existió en el Paraguay, que producía Cerveza Negra.

La gente llegaba hasta "Sanber" para disfrutar de la cerveza fresca, que tenía el nombre de Fulgencio Yegros, y del ambiente acogedor.

La hazaña de Don Pedro Herken contribuyó al desarrollo económico y social de la ciudad de San Bernardino, siendo un símbolo de la herencia alemana en Paraguay.

Como corolario se puede mencionar que en la primera década del siglo XX, concretamente en el año 1906, se creó la Cervecería Nacional, fábrica de cerveza y hielo, a cargo de los hermanos Juan y Pedro Bossio. Y, finalmente, en 1912 nace Pilsen Nacional, un producto que hasta nuestros días refresca a todos los paraguayos.

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