Waarom je dagelijks karnemelk zou moeten drinken

Waarom je dagelijks karnemelk zou moeten drinken

Karnemelk is een mager zuivelproduct en staat in de Schijf van Vijf. Wat is er zo gezond aan? De interessantste resultaten uit wetenschappelijk onderzoek.

Karnemelk verlaagt je cholesterol- en vetgehalte

Een verhoogd cholesterolgehalte, vetgehalte (triglyceriden) en/of bloeddruk vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Ter preventie of behandeling van een verhoogd cholesterol- en vetgehalte en/of bloeddruk wordt onder andere aanbevolen om dagelijks niet te veel (verzadigd) vet met de voeding binnen te krijgen.

Zowel de traditioneel gekarnde boerenkarnemelk als de moderne karnemelk zijn gezonde, magere zuiveldranken en passen daarom in een gezond voedingspatroon.

Van de traditioneel gekarnde boerenkarnemelk wordt zelfs gedacht dat deze nog extra gezondheidsvoordelen oplevert.

Tijdens het karnen komen er relatief veel kapotte, lege vetcelwanden in de karnemelk terecht (niet te verwarren met de vetdeeltjes die de boter vormen). Aan deze vetcelwanden - rijk aan fosfolipiden, eiwitten en enzymen - worden de extra gezondheidsvoordelen van gekarnde karnemelk toegeschreven.

Uit wetenschappelijk onderzoek kan voorzichtig gesuggereerd worden dat het drinken van een klein beetje (45 gram) gekarnde karnemelk per dag leidt tot verbeterde cholesterol- en vetgehalten en een lagere bloeddruk ten opzichte van een placebo-zuiveldrankje. Dit effect zou groter zijn bij mensen met verhoogde bloedwaarden dan bij mensen met een gezonde bloedwaarden.

Het drinken van moderne karnemelk (gemaakt van magere melk) leidt niet tot extra verbeterde cholesterol- en vetgehalten en een extra verbeterde bloeddruk. Waarschijnlijk komt dit doordat deze karnemelk anders geproduceerd is en daardoor geen vetcelwanden bevat.

Voorzichtigheid is echter geboden, want er is meer wetenschappelijk onderzoek nodig om hier conclusies aan te kunnen verbinden.

Karnemelk verkleint je risico op darmkanker

Het dagelijks eten en/of drinken van 400 milliliter zuivelproducten verkleint het risico op het ontstaan van darmkanker met ongeveer 15 procent.

Daarnaast wordt er beweerd dat het drinken van karnemelk het risico op borstkanker verkleint. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WKOF) heeft echter veel wetenschappelijk onderzoek getoetst en op basis daarvan geconcludeerd dat het bewijs daarvoor flinterdun is.

Toch kan het drinken van karnemelk wel indirect het risico op het ontstaan van borstkanker verkleinen. Karnemelk levert namelijk gezonde voedingsstoffen en kan bijdragen aan een gezond gewicht.

Zorgt voor een gezonde darmflora

Gefermenteerde zuivelproducten zoals karnemelk bevatten melkzuurbacteriën en andere probiotische bacteriën. Voorbeelden zijn: Lactobacillus en Bifidobacterium. Deze melkzuurbacteriën hebben een gunstig effect op de darmbacteriën. De darmbacteriën zijn onmisbaar voor de vertering van ons voedsel, kunnen ontstekingswaarden verlagen en mogelijk beschermen tegen darmziekten.

In 1908 won de Rus Eli Metchnikoff de Nobelprijs voor de Fysiologie of Geneeskunde, omdat hij toen al door had dat gefermenteerde melkproducten, en probiotica, van groot belang zijn voor onze (darm)gezondheid. Dit werd later pas serieus genomen.

Karnemelk en lactose- intolerantie

Sommige mensen kunnen lactose oftewel melksuiker uit zuivelproducten niet goed verdragen. Dit wordt ook wel lactose-intolerantie genoemd. Lactose komt voor in alle bekende zuivelproducten. Zure, gefermenteerde melkproducten (zoals yoghurt en karnemelk) worden over het algemeen beter verdragen dan gewone, zoete melk. Zure melkproducten hebben namelijk een lager lactosegehalte, doordat een deel van de lactose al is verteerd door de melkzuurbacteriën.

Bovendien hebben zure melkproducten een grote viscositeit en een lage pH, waardoor de maag trager geledigd wordt dan bij gewone, zoete melk.

Het lichaam heeft dan langer de tijd om lactose uit karnemelk te verteren. Voor enkelen kan het drinken van karnemelk alsnog tot klachten leiden. Het is dan beter om karnemelk te vermijden en een alternatief product te gebruiken.

Karnemelk voorkomt blaasontsteking

De darmbacterie Escherichia coli (ook wel: E. coli) vormt één van de risicofactoren voor het krijgen van blaasontsteking. Gefermenteerde zuivelproducten (zoals karnemelk) bevatten melkzuurbacteriën en andere probiotische bacteriën.

Beide hebben een positieve invloed op de darmflora en versterken het immuunsysteem. Bovendien verkleinen probiotica op een veilige manier de kans op een blaasontsteking, doordat zij ervoor zorgen dat E. coli minder goed kan hechten aan de celwand van de urinebuis.

In hoeverre karnemelk ook echt gezien kan worden als hulpmiddel ter preventie of behandeling van blaasontsteking is nog niet duidelijk. Hiervoor is meer wetenschappelijk onderzoek nodig.

Karnemelk zorgt voor een jonge en strakke huid

Zuivelproducten zijn op vele manier in verband gebracht met de gezondheid van de huid. Bij sommige mensen kan het eten en drinken van zuivelproducten acne verergeren. Andersom bevatten zuivelproducten gezonde voedingsstoffen, welke ook een positieve invloed op de huid kunnen hebben. Zo wordt melkzuur in gefermenteerde zuivelproducten al jaren gebruikt tegen een zonverbrande huid en hyperpigmentatie. Ook hebben gefermenteerde zuivelproducten een positief effect op de darmflora , wat ontstekingen van de huid kunnen beïnvloeden.

Een wetenschappelijk onderzoek dat in 2015 uitgevoerd is in Japan laat zien dat essentiële fosfolipiden (ook gevonden in karnemelk) de elasticiteit en vochtigheid van de huid kunnen verbeteren. Ook zou het rimpels kunnen verminderen. Tijdens dit onderzoek werd echter gebruikgemaakt van hoge doseringen, waar met karnemelk niet tegenop te drinken is.

Verder is het nog niet bekend of het beter is om gefermenteerde zuivelproducten te consumeren of ze direct met een wattenschijfje op de huid aan te brengen. Meer wetenschappelijk onderzoek is nodig om hier iets over te kunnen zeggen.

Conclusie

Karnemelk kan het risico op het ontstaan van hart- en vaatziekten en kanker verkleinen. Bovendien zijn er aanwijzingen dat karnemelk positieve effecten heeft op de darmflora en het immuunsysteem. Dus, zolang je geen (ernstige) lactose-intolerantie hebt: karnemelk is goed voor elk.

Wil jij ook graag een eigen GRATIS blog en geld verdienen ? 

Afbeeldingsresultaat voor foto vriend
Dat kan gemakkelijk door je HIER GRATIS aan te melden. Je kunt dan ONMIDDELLIJK publiceren én geld verdienen!

Meer gezonde voedingstips en aangepaste recepten vind je op mijn website Leefnugezonder

Promote: support and profit

Support leefnugezonder with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
Comment and receive 50 YP 50
Who was I in a past life?
#reincarnation Hello! I am Edward of the Knight. I am very optimistic in character and when people at the KRO asked people to participate in the Regression Therapy program at Louis De Bie, I thought why not? But I have to admit that I didn't believe in having a past life at all. I was thinking, either do you fantasize under a session or it's a form of telepathy. You then, as a ghost somewhere in the Universe, pick up memories of someone else's life. From the Akasha storage area of the Universe maybe. Because that's what I believed in. Also that we each have a soul and we belong to a whole created by the Creator, the source of energy from which everything came into being. But now I have to admit that I am not sure what to think about it. Because the images that I received during my Regression Therapy under the direction of Dr Louis De Bie turned out to be very true. To see if it was right, what I just shook up my sleeve during the session, which lasted about an hour, we went to the area in France. To Normandy. In Tourvolle sur Arques in the countryside stands the Miromesnil castle. Under trance, I told, with great conviction, that I had worked there as a gardener in 1753. Just a little while 250 years ago! The memories that came to me were very vivid. I saw myself planting flowers, weeding among the many vegetables in the vegetable garden, cropping the grass with a scythe, etc. Life as a gardener there, I remembered, was very satisfying. I was living in a house on the right side of the castle with my wife and 2 children. A young and a girl. We all had a loving existence. With the lord of the castle, who appreciated my work, I also had a friendly contact earlier. By the way, it was a man with a good character. He occasionally gave the children some toys and they were also invited to the castle. There they were treated to tasty things and they were even allowed to play hide and seek in the castle. I don't remember him having a wife. My wife at the time did work as a cook in the kitchen. A large window overlooked the flowers and the vegetable garden. You only had to take a few steps outside to bring in crispy fresh vegetables in the kitchen. The visit with Derek Bolt, who helped lead the search in the right direction, was very exciting for me. Because you know, I still thought I made it all up. Under trance, it is difficult to determine for yourself whether your thoughts are true or fantasy. But when we entered Miromesnil through a door between a high wall, I immediately knew how to walk along the trail from the castle to the house. I knew exactly. The house is located to the right of the castle with the back facing the vegetable garden. I remembered that I could pass by a garden lodge from the house to the garden. So the front door of the house was on the other side. I knew we had a big room and two bedrooms. One for the parents and one for the children. Today, family of the current owner of the castle Nathalie Milotet lives in. We got a tour of the cottage in which I had enjoyed many happy days in the past. We were also invited by the current owner. The castle is partly inhabited by her. But part of it is now a museum. On a brown writing table there lies the will of the then lord of the castle, where I was a gardener. It describes in French that after his death, the gardener received an annuity of 200 pounds for the rest of his life. When we asked the woman if this was a lot, she replied that you could make a good living at that time and then the lord of the castle really carried his gardener in the heart So that's how I remembered him. We also went to visit the city of Rouen itself. Because I had told during the session that I would occasionally go to a blacksmith in the city to have my gear sharpened or to buy something new. The blacksmith was also a good friend of mine at the time and I was allowed to stay with him. Because of course everything happened with cart and horse back then and if you had to go on foot, it took hours before you got to Rouen from the countryside. I remembered exactly how I had to go a straight road towards Cathedral to see the blacksmith. In the century at that time, all blacksmiths lived together on the same street. They were competitors of each other. In the meantime, the street had changed its name. That's what a local historian told us. Instead of Rue Standre de la Porte aux Fevres, she is now called Rue aux Ours. I had also remembered an inside of a church. After going to see the cathedral inside, this turned out not to be the right church from which I had seen images. It was Eglise StOuen. She looked just like I described under the session. A beautiful stained stained glass Rosette above the entrance to the Church. A dark brown very tall pulpit, a tube organ behind the altar. It knocked like a bus. I also remembered my own passing in this session and saw my then wife, my daughter with her husband and twin children and my son standing around my bed. I was at peace with it at the time because I had a lung disease and I was refraining from it a lot. I was also thankful on my deathbed for the life I had suffered It was a satisfactorily peaceful existence with the pleasure of seeing the plants bloom and growing. Which I really enjoyed back then. I had no enemies and some close friends and a very lovable wife. And real fun kids. I would like to draw storage again for this life. My current life is really hectic. But that's also because I love music a lot, I put myself forward as a DJ. Together with a good friend, I also work out music concepts. In addition, I also work in an advertising agency. You also have to save your household, and I live apart from my soul friend. So a completely different life. From what I experienced, I picked up a lesson: “Take it slow down now and then, Edward, I think. W myant, all that hectic stuff is really not necessary. But yes it will also be the present zeitgeist, isn't it? I do slow myself down a bit more these days.
More



16 comments