Leijpark013

@leijpark013 · 24 May 2023

Follow Following

Leijpark013 Aalbes

Geschreven door Thierry P. Dinjens  
  ·
24 juni. Dat is de  datum waarop in het Leijpark de Aalbes haar vruchten draagt, rijp om te oogsten. Waarom op 24 juni? Dit is van oudsher de datum die door de Kerk verbonden is aan de Aalbes. De bes heet in Duitsland Johannisbeere, genoemd naar Johannes. We hebben het hier niet over de discipel Johannes, maar Johannes de Doper. Deze man staat bekend als de wegbereider van Jezus. Hij is immers degene die Jezus doopte in de Jordaan, alwaar Jezus “hoorde” dat Hij Gods geliefde Zoon was. De Heilige Geest daalde over hem neer en hierna begon Jezus aan Zijn Grote Werk. 24 juni is de geboortedatum van Johannes de Doper.
Volgens de overlevering lag Johannes de Doper, die hoog in de bergen woonde, op een nacht te slapen op een doornstruik. De doorns staken hem en zijn bloed kleurde de bessen die aan de struik hingen rood. Hongerig en dorstig was hij na een lange dag prediken in slaap gevallen. Hij had in het geheel niet door dat het zijn bloed was die de bessen kleurde, maar toen hij wakker werd, zag hij naast zich een heester met honderden bloedrode druifjes. Biddend en dankend viel hij op de knieën en laafde zich aan deze sappige kleine vruchten. Deze struik zou de Aalbes geweest zijn.
Het voorvoegsel 'aal' wordt vaak in verband gebracht met het Engelse “ale” dat bier betekent. We kennen de aalbes wel als grondstof voor likeuren, maar niet voor bier. Er is echter nog in verklaring.: Heel vroeger heette de bes 'eelebes' waarin dat 'eele' edel betekent. De edele bes dus. Dat lijkt een toepasselijkere verklaring voor deze heester die op edele wijze van hogerhand ingezet werd om deze prediker van Gods woord te bedanken voor zijn toewijding.
Er is ook een wetenschappelijke oorsprong van de Aalbes. Hiervoor gaan we even naar Spanje. Laat dat paspoort maar zitten, we gaan in gedachten. En we reizen door de tijd en komen uit in het jaar 859. Spanje was in die tijd bezet door de Arabieren. Er lag echter een nieuwe plunderaar op de loer die met een vloot van 62 schepen de vijand mores kwam leren. Dat lukte en hoe! Grote delen van Spanje werden geplunderd en daarna maakten zij ook nog Noord-Afrika onveilig. Wie waren deze snoodaards? Wij kennen hen onder de naam Vikingen. In hun voordeel moet gezegd worden dat zij niet enkel kwamen roven en moorden, zij kwamen ons ook iets brengen, al wisten zij dat zelf niet. Zij brachten ons een vrucht die door de Arabieren Ribas werd genoemd. Ribas was een soort rabarber, oorspronkelijk voorkomend in Libanon. Omdat Ribas even zuur smaakte kreeg het deze naam. In de loop der tijden werd Ribas verbasterd tot Ribes. Ribes rubrum (rood) om precies te zijn. Deze vrucht kennen wij nu nog. Wij eten de bessen uit het vuistje of met suiker of verwerken hen in jam of gelei. Ook is er lekkere thee van te trekken. Aalbes zit stampvol vitaminen en mineralen.
Aalbessen doen het uitstekend op ietwat vochtige grond in de zon of half in de schaduw. De bessen zijn makkelijk te oogsten en bovendien trekken zij veel vogels aan. De gemiddelde Spanjaard zal een binnenpretje hebben als hij ruim 1200 jaar terugdenkt in de tijd. Eerst kregen de Arabieren van de Vikingen een koekje van eigen deeg en toen het Katholicisme veel Vikingen bekeerde, verdween ook die dreiging; de koek was op. Maar de Aalbes bleef verbonden aan koek, want weet U? Aalbessen worden heden ten dage in de voedselindustrie vaak gebruikt als smaakversterker van, Jawel: koekjes. In het Leijpark laat de Aalbes zich niet plukken door geestelijke heremieten en ook niet door plunderende Vikingen. Zij is voer voor de hemels zingende lijsters die het Leijpark verblijden met hun zomerse liederen. Kijk, da’s andere koek..

#park #aalbes