Beste Dr. Oetker,

in uw kookrubriek spreekt u over een eetlepel zus en een theelepel zo, kunt u mij vertellen hoeveel gram 1 eetlepel is en hoeveel gram 1 theelepel? Ik weet niet maar volgens mij had ik ergens gelezen dat 1 eetlepel zemelen 15 gram is, maar ik begin nu te twijfelen.
Gisteren moest ik ergens 1 eetlepel indoen en in het recept stond dat 1 eetlepel bicarbonaat 25 gram is.
Lijkt mij dus veel meer dan 1 eetlepel. Mijn vraag is nu, hoeveel is 1 eetlepel, en hoeveel is 1 theelepel?

Ina Klazen

Dr. Oetker: Hallo Ina,
Dat is best een moeilijke vraag omdat het per product in gewicht kan verschillen. Producten hebben namelijk een eigen soortelijk gewicht. Zo zal een eetlepel zemelen lichter zijn dan een eetlepel met met metalen schroefjes. Bicarbonaat is in onze recepten trouwens bakpoeder.

Voor zemelen: 1 eetlepel = 8 gram 1 theelepel = 4 gram. Voor de tarwezemelen: 1 eetlepel = 4 gram 1 theelepel = 2 gram
In de recepten ga je altijd uit van afgestreken eetlepels (dus geen vette kop erop).
Het allerhandigst is een maatlepel setje. Een eetlepel is dan heel makkelijk af te “wegen” wat je er dan ook in doet. Deze zijn meestal in goede kookwinkels te koop. Misschien een leuk cadeautje voor jezelf. Nooit meer rekenen, en een eetlepel blijft een eetlepel.

Loading full article...