Lima Cause (Peruaans)

Gustavo Perez

@gpgustavoperez · 10 Feb 2022

Lima Cause (Peruaans)

Ingrediënten 4 porties:

1/2 kilo gewassen en geschilde creoolse aardappelen
Extraheer de vloeistof uit 2 citroenen (96 ml)
1 blikje tonijn in olie (180 g)
1/2 rode of witte ui, geschild en fijngehakt
2 fijngehakte tomaten (236 g)
1 eetlepel fijngehakte verse peterselie (10 g)
4 eetlepels MELKCRÈME
1 avocado die je in dunne plakjes hebt gesneden

Instructies:

1) Bereid de puree
Kook de aardappelen in een middelgrote pan in water op middelhoog vuur tot ze zacht zijn en verwijder ze, laat het water uitlekken en doe ze in een kopje, pureer ze met een vork in een puree, voeg een lepel citroensap toe.

2) Maak de tonijn klaar
Meng in een middelgrote kom de tonijn (weggooiolie), de rest van het citroensap, de ui, de helft van de tomaat, de peterselie en de MELKCRÈME, tot alle ingrediënten zijn verwerkt.

3) Bewapen de oorzaken
Plaats op een bord een medium ingevette metalen of plastic ring erin, vul de onderkant van de ring met aardappelpuree, leg er bovenop avocado om de hele aardappel te bedekken, ga verder met de tonijn totdat de tonijnlaag bedekt is met aardappelpuree enzovoort totdat je klaar bent met het samenstellen van 4 oorzaken, en dat alle ingrediënten worden in gelijke delen gebruikt.

4) Ontvormen en serveren
Schuif de metalen ring voorzichtig naar boven, zorg ervoor dat de oorzaak opstijgt en op het bord ligt en versier met de resterende tomatenvierkanten en serveer.

Afbeelding genomen van https://www.recetasnestle.com . #recept