Gisteren nog een laatste uitstap gedaan naar het noorden - Agaete. Daar zou een finca zijn met koffie en wijn. en ja hoor na 1 uur en een half rijden kwamen we aan in een paradijs. Zo mooi zoveel bloemen en we werden met open armen ontvangen.

We kregen direct een jonge dame toegewezen die ons een rondleiding gaf door de finca. Een hele uitleg over het kweken van koffie tot het eindproduct. ze liggen in een vallei en hebben 200 jaar geleden in de rotsen een vulkanische waterbron gevonden. Dit water gebruiken ze voor al hun planten want in de zomer kan het in de vallei wel 40 graden worden - een echte sauna dus.

En natuurlijk kwamen we daar ook weer een echte canarische hond tegen. Wist je dat die 6 tenen hebben? Die gebruiken ze als ze in het wild de bergen op klimmen. un Perro de Pressa Canario. Veel zin om iets te doen had hij niet maar ja het was dan ook al heel warm.

Daarna trokken we naar het wijn gedeelte. Daar hadden ze het hele huis rond een rots gebouwd en deze zorgt dan ook voor een natuurlijke koeling van de wijn. Beter dan ne frigo zou ik zeggen.

Heel wat druiven en fruit worden gebruikt voor 5 verschillende wijnen. Deze worden enkel op het eiland verkocht net zoals de koffie. Het is een heel proces dat de familie daar al 4 generaties doet. ook stephen hawking had zijn weg naar de finca. hij verbleef vaak op het eiland voor de observatieposten en daar hadden ze zijn lievelingskoffie en fruit.

Loading full article...