Macaroni met champignonsaus
Even snel, maar toch een lekkere maaltijd op tafel zetten. Je hebt
niet zoveel nodig, en je maaltijd is in 15 minuten klaar!
Wat heb je nodig:
Macaroni ongeveer (2 kopjes)
1 pakje honig Franse champignonsoep
2 lapjes kipfilet
stukje magere kaas
1 liter water
1 eetlepel olijfolie
Pan
Koekenpan
litermaat
garde
Bereiding:
Doe ongeveer 750 ml water in de litermaat en meng de soep door het
water met de garde.
Doe dit mengsel in de pan en voeg de macaroni toe. Voeg nu nog wat
water toe, ongeveer 250 ml en breng het geheel al roerend aan de kook.
Wanneer het kookt, het gas lager draaien en nog een minuut of 10
zachtjes door laten koken onder af en toe roeren.
Snijdt de filetlapjes in kleine blokjes en bak deze in de koekenpan in
1 eetlepel olie, rondom bruin, laat het daarna nog een zacht
doorgaren.
Snijdt dunne plakjes van de kaas.
Wanneer het macaronimengsel goed gaar gekookt is, voeg je dit bij de
kip in de koekenpan.
Voeg de plakjes kaas toe en blijf het geheel roeren tot het goed is
ingekookt en de kaas is opgelost.
Heb je toevallig nog champignons in huis, dan is het natuurlijk lekker
om nog wat extra toe te voegen! bedenk wel, dat deze veel vocht
afgeven, dus voeg ze zoveel mogelijk op het laatst toe, gelijk met de
plakjes ham!
Eet smakelijk!
