Macaroni met italiaanse groentesaus ala Riek
Ingrediënten:
(voor vier personen) 1 ui 2 tenen knoflook 300 g macaroni 2 eetlepels olijfolie 400 g tomatenblokjes 500g belegen kaas

1. Water in een pan en doe je de macaroni in zet het op vuur tot dat het kookt. even roeren en dan deksel erop. Ongeveer 10 minuten laten koken.
2 . Eerst maak je de ui schoon en snij ze in stukjes. Dan pak je de wok en zet je die op het vuur. Doe daar 2 eetlepels olijfolie in de wok. Vervolgens doe je de ui erin tot deze goudbruin is gebakken.