Een heerlijk romig soepje. Lekker als voorgerecht of als maaltijd met bijvoorbeeld een stukje stokbrood erbij.

Ingrediënten voor 2 personen
  • 250 gr champignons schoongemaakt en in kwarten gesneden
  • 30 gr roomboter
  • 2 teentjes knoflook gehakt
  • 1 uitje fijn gesnipperd
  • 2 el tarwebloem
  • 1 groentebouillontablet
  • 100 ml room
  • 500 ml koud water
  • 1 el platte peterselie gehakt

Bereidingswijze

  1. Smelt de boter in de pan en het uitje met de knoflook in de boter, zacht maar niet bruin.

  2. Voeg halverwege de champignons toe en bak nog 5 minuutjes.

    Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

wakeupkitty
Ga ik zeker proberen.. room is ongeklopte slagroom?
Reply
Mariëlle
Ik ben benieuwd of de soep in de smaak valt :) Het is inderdaad ongeklopte slagroom.
Reply
Schorelaar
Lekker, champignonsoep, zelf wil ik ook geen bouillonblokje gebruiken, heb je daarvoor tips?
Reply
Thuis Bij Cath
@Schorelaar Dan vrees ik dat er niks anders op zit dan veel kruiden in combinatie met verse kruiden te gebruiken.
Reply
johan_jongedijk
Lijkt me heerlijk
Reply