Recept: Spaghetti aglio olio met bimi en zalm


Toen ik de bimi in de supermarkt zag liggen wist ik meteen dat ik er iets mee wilde maken.


Bimi is lekker knapperig en lijkt op broccoli en groene asperge en is ook nog eens erg gezond. Ik maakte er deze spaghetti mee, een heerlijke combinatie met de zalm.

Voor 2 personen

  • 200 gr spaghetti
  • 5 el olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl gemalen chili flakes
  • 30 gr parmezaan, fijngeraspt
  • 1 el verse peterselie, gehakt
  • 300 gr zalmfilets
  • 200 gr bimi
  • versgemalen peper

Bereidingswijze
  1. Was de bimi en snij een dun plakje van de onderkant.

  2. Kook de spaghetti in een snufje zout volgens de aanwijzigingen op de verpakking in een grote pan.

  3. Zet in de laatste 7 minuten van de kooktijd een stoommandje of vergiet op de pan en leg de bimi erin en leg het deksel erop. (Of stoom de bimi op een manier van stomen zoals je gewend bent)

  4. Verwarm de olijfolie in een hapjespan of wok en voeg de knoflook en de rode peperflakes toe. 

  5. Laat op een heel laag pitje 5 minuten staan, onder af en toe roeren.

  6. Bak ondertussen de blokjes zalmfilet in een scheutje olijfolie in ca 2 minuten per kant.

  7. Voeg de spaghetti, parmezaan en gehakte peterselie toe aan de knoflookolie. Meng goed door elkaar en warm nog even kort door.

  8. Meng de bimi en zalm er doorheen.

  9. Verdeel de spaghetti over de borden en strooi er wat versgemalen peper, versgehakte peterselie en fijngeraspte parmezaan overheen.

Opmerking

Het is lekker om de borden voor te verwarmen. 

Dit is een recept van mijn foodblog www.marielleindekeuken.nl

The Beneficiary Challenge (5,000 YP) | #YoorsApril2021
Yoors Beneficiary - Summary Think about 1 Yoors Friend or Yoors Member whom you admire Make a nice promotional post about them or their content Make your chosen Yoorsie the beneficiary of your post Add the hashtag #yoorsapril2021 to your post Let's put our memory to the test. Do all of you remember what a beneficiary is? As we've read in my explanation post when you choose a beneficiary, all the Yoors Points you earn through your post will be transferred to them instead of you. This is a very humble gesture and you can surprise any of your friends, fans or idols with this handy dandy function. Who will be the winner? - The winner will be chosen by the Yoors Team (and is not necessarily the pool winner of the day), so be creative with your post! Deadline - Monday 12 April 2021 we choose the winner You can start posting today already! Reward - You will receive 5,000 YP as the winner. Even if you do not win you will receive boosters (if available) This prize will be transferred through the last post you made (without a beneficiary) Examples of what you could add to your post: Include photos of their work Interview them and post the results Add some links to their posts Praise them as a creator Write a review about their product Write a review about their post Promote their profile Create an item for them (drawing, painting, poem, photo, craft, etc) Good luck on creating! Don't forget that you can also win lots more during this challenge next to the 5000 YP: hearts, boosters, pool winner reward, comments, feedback and maybe even new friends and followers! Also press the "Join" button, if you haven't yet to stay updated about this and the next #yoorsapril2021 mini-challenge to come:) Read more - #YoorsApril2021 : Win a Total of 100,000 YP With our Mini Challenge Series - 10 Tips On How To Gain More Viewers On Yoors (Guaranteed!) - Yoors Beneficiary -