Ik weet het! Er zijn al wel honderden artikelen geschreven over wat je beter niet kunt eten tijdens het bankhangen en welke snacks een gezonder alternatief is, maar het blijft een leuk onderwerp en misschien zit er iets tussen wat jij nog niet had ontdekt. I give it a shot.
1. De wel bekende chips versus Popcorn.
Yes, beter is het om popcorn te nemen dan chips, wegens minder calorieën (zoals je natuurlijk al weet, maar nogmaals een bevestiging). En hiermee bedoel ik wel zoute popcorn. Zoete popcorn bevat namelijk meer suiker en als jij al geen grote zout gebruiker bent kan zoute popcorn geen kwaad. Ik heb altijd wel de neiging om de hele bak popcorn leeg te eten, maar helaas we hebben het hier over een bakje popcorn! Anders je krijgt alsnog te veel zout binnen en dat is ook niet de bedoeling.
Maar je kunt ook zoutloze popcorn maken! Voor vijf portie heb je vier kopjes pofmaïs nodig, twee theelepels olijfolie, één theelepel chilipoeder en één snufje knoflookpoeder.
Doe de olie in een pannetje en zet het op het vuur. Pof de maïs via de handleiding en wanneer het goed is gepoft in een grote schaal. Voeg de chilipoeder en knoflook eraan toe en tot slot goed mengen. Lekker bij een heerlijke film of verjaardag.
Tip: Op de markt is er weer een nieuw product uitgekomen genaamd ‘Propercorn’. Alleen al vanwege het leuke popcorn zak zou ik het willen kopen. Dit popcorn wordt met de hand gemaakt en kun je kiezen uit verschillende smaken zoals, Sweet & Salty, Light Sea Salted en Fiery Worchester Sauce & Sun-Dried Tomato. Ook leuk om te weten is dat het minder dan 100 kcal bevat, yeah!
2. Snack Rauw.
Het klinkt misschien heel saai, maar met een lekker dipsausje is het de perfecte avond snack. Heerlijke groente op tafel als paprika, kerstomaatjes, komkommer, worteltjes met een heerlijk frisse dipsausje. Vergeet ook niet olijfjes om de avond compleet te maken.
Voor het kruidige dipsausje heb je de volgende ingrediënten nodig:
175 gram magere kwark
1 lente-uitje, fijngesneden
2 el fijngesneden verse peterselie
1 el fijngesneden verse bieslook
1 tl dragonazijn
Simpeler kan het niet! Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar. Dek de kom af en zet deze even in de koelkast!
3. Komkommer wraps.
Ook weer een heerlijke, snelle en gezonde snack. Het enige wat je nodig heb is tortilla wraps, komkommer, roomkaas (Philadelphia light) en verse bieslook.
Besmeer de wrap met de Philadelphia light. Hak het bieslook en strooi het over de Philadelphia. Maak met een kaasschaaf linten van de komkommer. Je kunt het middelste van de komkommer eerst verwijderen, zodat het niet te nat wordt. Ik heb dit niet gedaan en het is toch goed gegaan. Als je de hapjes ver van te voren maakt, raad ik je dit wel aan. Leg de linten komkommer op de wraps. Rol ze op, snij ze in stukjes en steek er een leuke prikker in!
4. Eigen gemaakte chips!
Ik heb een keer een kookworkshop georganiseerd op een basisschool en dit wat toch echt de favoriet van alle kinderen. Eigen gemaakt tortilla chips!
Het enige wat je nodig heb is mais tortilla’s! Voor extra smaak kun je paprika poeder erop doen, maar zonder zijn ze ook al heerlijk! Hierbij kun je ook weer het verse dipsausje erbij doen.
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de tortilla’s in puntstukjes. Verdeel de partjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Je kunt er eventueel paprikapoeder overheen strooien. Bak de chips in ongeveer 10-12 `goudbruin.
5. Let´s get nuts!
20-30 gram ongezouten noten per dag, pas goed in een gezond eetpatroon en ook nog eens heerlijk. Noten bevat goede vetten en eiwitten. En dan heb ik het over noten als hazelnoten, walnoten, pecannoten, amandelen en macadamia noten. Hou het wel bij een handje anders krijg je weer te veel binnen.
Simpeler kan het niet.
Bon Appetit!
