Meatless monday recepten
Confession time
Laat ik vooropstellen dat ik vlees en vis lekker vind. Dit is een confession, ik weet het. Maar mag dat tegenwoordig nog wel? Zelf vind ik van wel. Ik eet het met mate en het vlees wat ik koop heeft het beter leven keurmerk en is vaak biologisch. Ik weiger plofvlees te kopen. Wanneer in de winkel alleen maar plofvlees ligt, dan eet ik geen vlees.
Gisterenavond in het programma van Yvonne Jaspers zag ik een schrijnend voorbeeld van plof-varkensvlees. Een zeug met jongen. Hartstikke leuk natuurlijk, die kleine dikke roze biggetjes. Alleen de moeder kon maar twee dingen, staan of liggen. En het liggen kon ook maar op één kant. En dan die kant zodat de tepels makkelijk te vinden zijn voor de biggetjes. De boer stelde dat 'men' om goedkoop vlees vroeg. Ik vraag daar niet om. Ik betaal graag meer voor mijn vlees. Zodat die biggetjes lekker in de modder kunnen darren met elkaar en ook nog eens met de moeder.
Omdat het vlees wat ik koop dus iets duurder is, las ik regelmatig een dag zonder vlees in. Kost mij dat moeite? Nee. Heb ik een man die zijn stuk vlees eist iedere dag? Nee. Zou hij het wel eisen, dan heeft hij pech. Ik doe de boodschappen en ik kook.
Een dag geen vlees eten is gunstig voor veel zaken. Dierenwelzijn, je gezondheid én het milieu.
Als ik geen inspiratie heb kijk ik gewoon bij jou.
then €5.99/month after 14 days
Start your 14-day free trial now to publish your sponsored content. Cancel anytime.