Medicinale bereidingswijzen met kruiden

Quasi alle oude kruidenboeken zijn gebaseerd op de verwerking van de gedroogde kruiden. Maar dat is niet de enige manier om je plukgeluk te verwerken. Daarom zet ik de bereidingswijzen die ik zelf het meest toepas of gebruik hier even op een rijtje.

* infusie 
Wat in de volksmond verkeerdelijk 'thee' wordt genoemd: gedroogde of verse kruiden laten trekken in warm water. Klinkt simpel, maar er zijn dikke boeken over te schrijven (en gelukkig ook heel interessante over te vinden ;-)). Een klein stokpaardje van mij, dus ook een aparte post waardig.

* tinctuur
Kruiden laten trekken in alcohol. En dan spreken we ook over het harde spul: vaak wordt pure ethanol (96% alcohol) in bereidingen verdund met dezelfde hoeveelheid water. Eventueel kan wodka of jenever ook (of ethanol met een lager alcoholgehalte), maar dan zonder verdunning. De alcohol zorgt er onder andere voor dat de bereiding langer bewaart dan bijvoorbeeld een infusie.

* etherische olie en hydrolaat
Kruiden worden gedistilleerd met waterdamp. In het eindproduct 'drijft' de sterk geconcentreerde etherische olie op het hydrolaat, het kruidige rest-water. (bron illustratie: indekoperenketel.blogspot.be)

* siroop
Kruiden (of een kruidenbereiding) ingekookt met water en suiker (of honing).

* zalf
Kruiden (of preparaten) verwerkt in uitstrijkbare natuurproducten zoals wassen, oliën of vetten. Voer voor een leuke 'aan de slag'-blogpost ;-).

* balneologie
Een moeilijk woord om te zeggen dat je ook kruiden in je bad kan doen voor een medicinale werking :). Je huid is je grootste orgaan. Alles wat je op je lichaam en je haar smeert, komt hoedanook IN je lijf terecht. (Een herboristen stelregel is dan ook dat je alles wat je op je lijf smeert eigenlijk ook moet kunnen opeten of inslikken. Probeer dat maar eens met 'reguliere' cosmetica ;-)). Speel dus gerust zelf voor 'infuusje' en laat je af en toe ook eens letterlijk onderdompelen in de kruiden!

* olie / azijn / zout / wijn / likeur
Kruiden lenen zich ook uitstekend om te verwerken in wijn, likeur, olijf-, amandel- of zonnebloemolie of op azijn te zetten. Ook in (kwaliteits)zout zijn gedroogde kruiden uitstekend te mengen voor extra smaak aan je gerechten.

En oh ja, de lijst van kruidenbereidingswijzen is eigenlijk nog zoveel langer. Wie de kruidenmicrobe nu al stevig te pakken heeft, kan gerust ook nog even 'googlen' op maceraten, decocten, extracten, poeders, pastilles, granulae, pleisters, pappen, windels, enz. Maar ik moet ergens een lijn trekken natuurlijk ;-)

TIP: voor je begint te brouwen, bekijk dan je glasbak thuis even kritisch. Vaak vind je er een schat aan glazen potjes en flessen die (gesteriliseerd) perfect kunnen dienen om je brouwsels in te bewaren. Verzamelen maar!

Hieronder kunnen je vrienden zich aanmelden. Jullie krijgen beiden gelijk een beloning van 125 Yp. Je kunt het helemaal bewerken en op maat maken.Weghalen is ook heel eenvoudig met het rode kruisje als je er met je muis op gaat staan.