Mediterrane quinoasalade uit 1 Airfryer mand

aatje

@aatjeaatje · 13 Mar 2023

Mediterrane quinoasalade uit 1 Airfryer mand

Het mediterrane Traybake recept.

Deze quinoa salade kan je zowel warm als koud eten en is in slechts 1 stap te bereiden in je Airfryer.
Je kookt de quinoa met de kipfilet gelijktijdig in de bouillon en roostert je de paprika's er boven op.
Smakelijk weekend!
Martin Senders
Ingrediënten
300 gram quinoa
6dl kippenbouillon
100 gram olijven, bij voorkeur kalamata olijven
3 el kappertjes
250 gram zongedroogde tomaten
2 rode paprika’s
1 groot blik kidneybonen
1 rode chilipeper
2 kipfilets
2 tenen knoflook
2 rode uien
3 el vers gesneden dille
14 ansjovisfilets
2 el witte wijnazijn

XXL bakaccessoire HD9952/00 of HD9956/00 traybake.

Bereiding:
Snijd de kipfilet en paprika in kleine blokjes en vul het bakaccessoire met de quinoa en het kippenvlees.
Giet de bouillon over de kip en quina in het bakaccessoire en verdeel de rode paprika erover.
Bereid dit geheel in 1 stap 25min 200gr.
Ontpit ondertussen de olijven, snijd de rode ui fijn en de zongedroogde tomaat in kleine reepjes.
Spoel de kidneybonen af en laat ze goed uitlekken.
Maak een chilipeper schoon en snijd deze samen met de dille en knoflooktenen fijn.
Meng alle ingrediënten in een kom en voeg de kappertjes en ansjovisfilets toe. Breng de salade op smaak met
de witte wijnazijn, olijfolie en peper en zout.
Serveer de salade niet te koud.

Eet smakelijk!

Met dank aan: The Philips Chef Martin Senders

#airfryer #zomer #salade #thephilipschef #martinsenders #mediteraans #gezond #lekker #healthyfood #philipsairfryer