Yoors
Premium
Deze groeten kun je beter eerst koken
Deze groenten kun je beter eerst koken voor je ze eet
Wat is gezonder? Je groenten koken, of rauw eten? Je denkt misschien meteen aan rauwe groenten, want met koken kunnen er voedingsstoffen verloren gaan, maar dat is niet voor elk soort groenten het geval.
Gekookte groenten
Bij het koken van een sommige soorten groenten komen extra voedingsstoffen vrij. Daarnaast breekt de celwandstructuur open, waardoor het verteren gemakkelijker gaat. Je hebt dan minder last van een opgeblazen gevoel, of van brandend maagzuur. Ook verliest groente tijdens het koken veel vocht, waardoor de voedingswaarden per 100 gram zelfs hoger kunnen zijn dan bij rauwe groenten. We zetten deze shorten voor je op een rij.
Wat is gezonder? Je groenten koken, of rauw eten? Je denkt misschien meteen aan rauwe groenten, want met koken kunnen er voedingsstoffen verloren gaan, maar dat is niet voor elk soort groenten het geval.
Gekookte groenten
Bij het koken van een sommige soorten groenten komen extra voedingsstoffen vrij. Daarnaast breekt de celwandstructuur open, waardoor het verteren gemakkelijker gaat. Je hebt dan minder last van een opgeblazen gevoel, of van brandend maagzuur. Ook verliest groente tijdens het koken veel vocht, waardoor de voedingswaarden per 100 gram zelfs hoger kunnen zijn dan bij rauwe groenten. We zetten deze shorten voor je op een rij.
Like
- Report this post
