Gerookte zalm lunch van Mevrouw Stip...


#hoemaaktuhet ... met deze hashtag begon ik net voor de feestdagen aan een nieuwe reeks recepten... De hashtag #hoemaaktuhet duidt hier niet alleen op de manier van het klaarmaken, maar is ook meteen een vraag naar u toe. Maakt u ook regelmatig eenvoudige hapjes klaar en wil u dit graag met ons delen, voel u dan vrij om de hashtag #hoemaaktuhet ook te gebruiken. Zet in de titel de naam van wat u maakt, gevolgd door het woordje van en uw eigen naam of schuilnaam. (Bijvoorbeeld: Gevulde paprika van Caro). Zo krijgen we een hele reeks lekkere hapjes bij elkaar onder éénzelfde hashtag. 

 

GEROOKTE ZALM LUNCH VAN MEVROUW STIP...

Dit heb je nodig:

Gerookte zalm... een plakje per persoon
Eitjes... 2 per persoon
Een scheutje room
Peper
Groene kruiden naar smaak... ik gebruik vaak dragon Boter
Een tortilla-bakje of een gewone tortilla
Geraspte kaas
Zure room
Bieslook

hoemaaktuhet
hoemaaktuhet

Werkwijze:

Zet de tortilla-bakjes op een bakplaat(je) zodat je ze makkelijk de oven in kan schuiven...
Vul ze met een laagje geraspte kaas.

Maak een roereitje van de eieren, de room, een beetje peper en de groene kruiden...
Geen zout want de gerookte zalm is al vrij zout.
Hoe je dat roereitje maakt, vind je hier:

hoemaaktuhet
hoemaaktuhet

Verdeel het roerei in de tortilla-bakjes en strooi er nog een laagje geraspte kaas over...

Bak de bakjes eventjes af in de oven... Een paar minuutjes op 180°C volstaan.

hoemaaktuhet
hoemaaktuhet

Werk af met een plakje gerookte zalm, een toefje zure room en wat gesnipperde bieslook...

 

Nieuwsgierig naar meer?