Pittige kippenreepjes van Mevrouw Stip...


Met de feestdagen in het vooruitzicht begin ik aan een nieuwe reeks recepten... 
De hashtag #hoemaaktuhet duidt hier niet alleen op de manier van het klaarmaken, maar is ook meteen een vraag naar u toe. Maakt u ook regelmatig eenvoudige hapjes klaar en wil u dit graag met ons delen, voel u dan vrij om de hashtag #hoemaaktuhet ook te gebruiken.
Zet in de titel de naam van wat u maakt, gevolgd door het woordje van en uw eigen naam of schuilnaam. (Bijvoorbeeld: Gevulde eitjes van Sofie).
Zo krijgen we een hele reeks lekkere hapjes bij elkaar onder éénzelfde hashtag. 

 

Pittige kippenreepjes van Mevrouw Stip...

Dit heb je nodig:

Kipfilet (1 halve per persoon is ruim voldoende)
Olie naar smaak (bv sesamolie of maïsolie)
Peper
Zout
Kerriepoeder (Curry)
Sesamzaadjes
Honing (1 koffielepel per persoon)
Een scheutje melk

Voor meer pit: chili-vlokken

hoemaaktuhet
hoemaaktuhet

Werkwijze:

Snij de kip in reepjes...
Doe olie in een pan...
Bak hierin de kip gaar...

Voeg peper, zout en sesamzaadjes toe...
Voeg eventueel wat chili-vlokken toe...
Voeg honing toe en laat de kip hierin lichtjes karameliseren...

hoemaaktuhet
hoemaaktuhet

Voeg kerriepoeder toe en laat even bakken...
Roer de kippenreepjes regelmatig door elkaar...

Een scheutje melk erbij...
Goed roeren...
En het geheel laten inkoken...

hoemaaktuhet
hoemaaktuhet

Zo ziet het geheel er aan het eind uit...
Mooi glanzend met een laagje kerriesaus.

Ik serveerde deze kippenreepjes op een bedje van mihoen...

hoemaaktuhet
 

Meer lezen over Mevrouw Stip?