De tijd van speculaas is weer aangebroken... overal zie je leuke figuurtjes en heerlijke pepernoten... ik moet toegeven, speculaas is lekker, maar soms heb je er gewoon teveel van en zeker na 6 december... tijd voor een taart dus...
Wat heb je hiervoor nodig?
Voor de bodem van de taart:
150 g speculaas
100 g boter
Voor de vulling van de taart:
4 appels
2 volle eetlepels donkere kandijsuiker
Een beetje boter
Eventueel rozijntjes
Voor de crumble:
75g speculaas
50 g boter
50g bloem
Werkwijze:
We beginnen met de bodem van de taart...
Maal de speculaas fijn (pletten kan ook) en vermeng met de boter.
Druk dit mengsel goed aan op de bodem van je taartvorm.
Zet even weg op een koele plaats.
Schil de appels en snijd ze in stukjes...
Doe ze in een hoog pannetje.
Meng de suiker en de boter erdoor...
Laat eventjes stoven...
Verdeel de vulling over de taartbodem.
Snijd de boter in stukjes...
Verbrokkel de speculaas...
Maak van de boter, de verbrokkelde speculaas en de bloem de crumble door alles met elkaar te mengen (niet kneden)...
De stukjes boter mogen nog zichtbaar zijn, het geheel moet er nog korrelig uitzien.
Verdeel dit over de appels...
Zet de taart in een voorverwarmde oven van 200°C en bak de taart goudbruin in ongeveer 30 minuten.
Je kan de taart zowel warm als koud serveren...
Ook lekker met een bolletje vanilleroomijs en/of slagroom.
Geniet ervan...
