Recepttip van Mevrouw Stip... Courgettesoep...


Eén van mijn favoriete soepen is courgettesoep, enorm makkelijk om klaar te maken en naargelang de kruiden ook enorm veel mogelijkheden qua smaak.

Wat heb je nodig?

Ongeveer 500 g aan soepgroenten (prei, selder, wortel en ui) grof gesneden.
4 courgettes
2 bouillonblokjes (groentebouillon)
Water
Olijfolie 
Look (4 teentjes gepeld en grof gesneden)
Provençaalse kruiden (of zelf gekozen kruiden)
Peper en zout
Tabasco

Werkwijze:

Doe de olie in de pot en voeg alle soepgroenten, de courgettestukken, de look en de bouillonblokjes toe.
Het geheel goed aanstoven.
Regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.

Wanneer de groenten zacht beginnen worden en hun geur- en smaakstoffen beginnen vrijkomen de Provençaalse kruiden toevoegen.
Alles goed onder elkaar mengen en water toevoegen totdat de groenten net onder staan.

Een deksel op de pan zetten en aan de kook brengen.
Het geheel eventjes goed laten doorkoken.

Zet de pan van het vuur en mix het geheel fijn met de staafmixer, als je merkt dat de soep te dik is, voeg dan nog een beetje water toe.

Even proeven en kruiden met peper, zout en eventueel tabasco.

Serveren met een beetje kruiden als versiering.
Heel erg lekker hierbij is een stukje brie en een dikke verse boterham.

Smakelijk...

 

Meer soeprecepten ontdekken?
Lees dan zeker deze verzamelblog over #soep

Comment and receive 25 YP 25
Hi I'm New At Yoors
Hello everyone I hope you are having a good time I am Abigail Cardenas and I am new to this great platform I hope to meet you and be your friend that we get along and learn from me as I of you adore you and love this page since I am the most poetic of my family will see this page is perfect for me to be inspired and always give my best, I am an outgoing person who faces problems, I am a Christian of heart and I am not ashamed of it and I am a danzarina I hope I can publish tutorials and things like that I love you very much. Goodbye! #iamnewhere
Cottage to C
A great album Youp van't Hek.. In the middle of corona time Youp van't Hek recorded his perhaps most personal record.. Along with friends, in a seaside cottage. Intimate lyrics about melancholy and desire, ageing, great dreams and missed opportunities, but sometimes of course as old, full of bewilderment and disbelief over his fellow man. Youp van't Hek and Ton Scherpenzeel have been writing their songs for the comedian's theatre shows since 1984.. Youp the lyrics first and then show the music.. And once in a while they make it an album.. This time recorded in a gazebo on the North Holland coast with regular musicians such as Rens van der Zalm, the string quartet Matangi and the singer Janne Schra.. Now listen to the previews of all tracks from the brand new album 'House Aan C' by Youp van't Hek 1. Always Thirst • 00:00 2. Forgot To Love 00:27 3. believing 00:53 4. broke 01:14 5. Travel 01:53 6. Quit Nnagging 02:14 7. Who Know What The Truth Is 02:32 8. There's always a girl 02:54 9. In The City 03:18 10. God Oh God 03:40 11. Little Room From Then 04:06 12. Die In The Harness 04:33 13. Wake Up 04:57 The result is a special album.. You can see and hear in this documentary that it was made by friends.