Werkwijze:
Doe de olie, het bouillonblokje, de honing, de blokjes ui, de wortelen en de kip in een hoge pan, bak ze even aan op een hoog vuur. Voeg ras el hanout, satékruiden en koriander toe en roer alles goed om. Ook de paprika en de gedroogde abrikozen mogen er al bij. Even laten sudderen en eventueel een beetje water toevoegen. De courgetteblokjes toevoegen en goed roeren zodat alle smaken zich goed vermengen. De tomatenblokjes en hun sap ook in de pan gieten, eventueel nog een klein beetje water toevoegen en een lepel kaneel eronder roeren en tenslotte ook de kikkererwten met het vocht bijvoegen. Het vuur zachter zetten en het geheel goed laten sudderen met het deksel op de pan.