Terwijl er op menig social-media-kanaal hele discussies aan de gang zijn over of de kerstboom, wel of niet, nog mag blijven staan. Er ondertussen ook al verwarring bestaat over wanneer Verloren maandag nu precies valt, we blauwe maandag ook nog moeten proberen doorstaan en er al mensen zijn die zich zorgen maken over de aankomende Valentijn, ga ik aan de slag met bladerdeeg en een muntstukje. Ja ja... je hebt het goed gelezen... 6 januari, is het namelijk Driekoningen en daar hoort een driekoningentaart bij. Deze traditionele taart bestaat normaal uit bladerdeeg en frangipane  en in de taart wordt een boon, een porseleinen figuurtje of een muntstuk verstopt. Mijn dochter en ikzelf eten echter niet graag frangipane dus ik maak er een andere bladerdeegtaart van.

Wat heb je hiervoor nodig?


Kant en klaar bladerdeeg ( bodem en deksel)
Mascarpone (250g)
Krieken (1 bokaal)
Suiker (2 eetlepels)
Eieren (2 stuks)
En natuurlijk een muntstuk (denk eraan om dit heel goed af te wassen voor je het in de taart stopt)
Een oven
Een bakvorm
Een mixer om eiwitten stijf te kloppen
Kommen om alles in te mixen
Een vork en een spatel

Hoe ga je te werk?

Loading full article...