Recepttip van Mevrouw Stip... Pompoenpannenkoeken...


Het is weer pompoentijd... ligt de moestuin nog vol met pompoenen maar ben je de pompoensoep ook een beetje beu... dan is dit originele pannenkoekenrecept een lekker alternatief.
Een culinair hoogstandje afgewerkt met een lepeltje roomkaas, een beetje stroop en een paar geroosterde pompoenpitten, maar ook gewoon overheerlijk met een lepeltje suiker. 

Wat heb je nodig?

Een halve pompoen (ongeveer 500 g) geschild, in blokjes gesneden en een tiental minuutjes gekookt in water zodat ze zacht zijn
200 g meel
200 ml melk
2 eieren
3 eetlepels suiker
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel kaneel of 2 eetlepels als je graag kaneel lust
Een snufje zout

Werkwijze...

Pureer de pompoen door de blokjes met een vork plat te duwen...
Voeg de melk en het meel toe en roer alles goed door elkaar...
Breek de eieren en voeg ze aan het mengsel toe...
Doe daarna de suiker, de kaneel en het bakpoeder erbij...

Nog een heel klein snufje zout en alles goed mengen...
Als het beslag te dik is, kan er nog een beetje melk toegevoegd worden of een beetje kookvocht van de pompoen.

Verhit een koekenpan en vet ze in met een klein beetje boter of plantaardige olie...
Giet een lepel beslag in de hete pan, bak het pannenkoekje aan beide kanten goudbruin...
Maak de pannenkoekjes niet te groot om ze makkelijker te kunnen omdraaien in de pan...


Naar eigen smaak garneren en daarna lekker opeten...

 

De kunstige kopfoto werd gemaakt door a second life speciaal voor de foodpornchallenge van oktober... Zij maakt geweldige creaties, bekijk haar blog maar eens...

Voor Mevr. Stip Foodpornchallenge

Bekijk deze leuke tekening hier op groot formaat...

 

Meer pompoenrecepten vind je hier:

 

Wil jij ook reageren op een artikel, deelnemen aan leuke acties of zelf bloggen?

Word dan gratis lid.
Comment and receive 25 YP 25
#iamnewhere I'm from maracaibo Mirla lucia from: Venezuela Born in 1978 Lic Special Education My children Mervin urdaneta 19 years Mathias alejandro 7 years old My husband luis What are your hobbies ? #hobbies Yoors. Play the piano (love/hate) Music! My garden and my dogs. Where are you going to use the money you earn in Yoors? #money I put everything in Yoors. What are you looking for ? #Busco You. Connection. Love. Achieving goals. Beautiful publications @ Yoors. What do you look, read, listen? #WatchReadListen Follow my posts! Everything I can learn about music. Health. The life. I'm a student until I die. So, cut and paste and let me know what questions we should add. Where are you ? #Soy of What do you study or is your profession? #Estudio #Trabajo What do you like the most ? #me like more What are your hobbies ? #hobbies Where are you going to use the money you earn in Yoors? #money What are you looking for ? #Busco What do you look, read, listen? #WatchReadListen
Index Explanation of Yoors
Especially for new members here are two short guides: How to get started as a new Yoorsmember? - Read more Yoors Short Guide - Read more And for every yoorsmember here's an index, how to use several possibilities. Just in case you would need it. This list will grow in the (near) future, so I suggest you to bookmark this and come check now and then. Or click #yoorshelpENIn alphabetical order, by the title of a manual: Add Yoorpost to a comment on Yoors - Read more Blog editor for blog layout - Read more Bookmark posts directly on Yoors - Read more Buttons in a blogpost - Read more Challenges at Yoors, how does it work? - Read more Change or undo pool (explanation with videos in NL and ENG). - Read more Color in your blog article (explanation with video) - Read more Create a blog on Yoors: Step by step instruction - Read more Create a list of posts - Read more Creating a post on Yoors - Read more Crop image on Yoors -   Crop Image on Yoors - Customize popup text - Read more Delete account - Read more Fairshare: Help the author and earn 50 / 50 - Read more Follow Yoorsmembers to see their latest posts - Read more Hashtags on Yoors - Read more How to find Yoorsposts  - How to find Yoorsposts. -   Ignore on Yoors and how to undo it - Read more Images in blogpost - Read more Insert video in a blog article on Yoors - Read more Link clickable in blogpost - Read more Link with your own text in quickpost - Read more Main page on Yoors - Read more Menu on Yoors - Read more Messages and chat on Yoors - Read more More followers on Yoors - Read more Personal text with double click heart - Read more Pinterest Save Button for Images - Read more Placing multiple links in a Yoorpost at once - Read more Post in post - Read more Preferences on Yoors - Read more Read more - Read more Recruiting members for Yoors: 10 ways - Read more Register at Yoors - Read more Remove post (two ways) - Read more Responding to posts and or responses - Read more Save a copy of your post(s)! - Read more Search for a certain Yoorsmember - Read more Search field on Yoors - Read more Show external image on Yoors - Read more Show video in blog smaller - Read more Single photo placement on Yoors - Read more Size of the header - Read more   Smart social: share Yoorsposts automatically repeatedly -   Text formatting in a post - Read more Text formatting: Using Bullets in your blog - Read more Text in Columns - Read more Translation of your post - Read more Upload video to Yoors - Read more View statistics on Yoors: - Read more Vote for a post and give Yoorspoints - Read more What can you do on Yoors? - Read more Yoors-ID: what it is and how it works - Read more Yoors Pools: A chance to win free YP in bulk each day - Read more Yoorspoints. How to earn them and what they can be used for. - Updated on April 6th, 2021.#yoorshelpEN#tableofcontents#index#explanation#howto#fairshare#yoorspoints#yoorsid #whattodo#voting#statistics#translation#textformatting #howto#share#sharing#posts#preferences#sharebuttons#messages#hashtags#translations#costumize#blogeditor#editor#bookmark#challenge#overview#list#multiplelinks #wheretoshare You might also like: - Discover Where Your Facebook Friends Share Blogposts - Read more The Top 10 Ways to Earn Cash on Yoors - Read more This way you make sure your blog is read, even if you have no other account outside Yoors - Read more Where to share Yoorsposts: a (growing) list - Read more Join Yoors, become a member: - Register