Recepttip van Mevrouw Stip... Vegetarische ovenschotel...


Niets heerlijker dan een ovenschotel met een knapperig laagje kaas...

De ingrediënten:

  • Pasta (ik heb hier penne gebruikt)
  • Olijfolie en boter
  • Look (gesnipperd)
  • Vegetarisch kruimgehakt
  • Basilicum
  • Peper en zout
  • Broccoli
  • Witte saus (bechamelsaus)
  • Geraspte kaas

Werkwijze:

  • Kook de broccoli beetgaar en hou deze even apart
  • Kook de pasta beetgaar
  • Maak de witte saus klaar
  • Meng de pasta en de saus door elkaar
  • Zet dit even aan de kant

  • Doe de olijfolie, de gesnipperde look en de basilicum in een pan
  • Bak hierin het kruimgehakt en voeg ook een klein beetje boter toe
  • Voeg de broccoli toe en roerbak alles nog heel even
  • Meng dit tot slot bij de pasta

  • Kruid bij met een beetje peper en zout
  • Doe alles in een vuurvaste ovenschotel
  • Strooi een laagje geraspte kaas over het geheel
  • Zet deze schotel in een op 180°C voorverwarmde oven en bak het kaaslaagje krokant

  • Na ongeveer 15 minuutjes is het gerecht klaar 
  • Smakelijk eten...