Hoe voorkom je voedselverspilling?

Hoe voorkom je voedselverspilling?

Hoe verwerk je voedsel op tijd? Lees deze 37 tips om voedsel-en drankverspilling te voorkomen en spaar veel geld uit. 

Soms heb je een overvloed aan een bepaald voedingsmiddel. Jouw tuin bevat een wildgroei aan pompoenen, je buurvrouw heeft immens veel sla in de serre. De appelboom van jouw opa verliest zijn vruchten nog voor hij de ladder kan uithalen. Of je gaat naar de voedselbank en krijgt voldoende uien of aardappelen mee naar huis om een groot gezin mee te voeden terwijl je alleenstaande bent.

Hoe los je dit op en wat moet je vooral niet doen?

Een compleet verkeerde manier van omgaan met gekregen voedsel demonstreert deze dame.


Foutief gebruik van voedsel:  

Gooi nooit voedsel weg dat nog kan verwerkt worden. 

 Voedsel weggooien is een driedubbele belediging:

  1.  t.o.v. al die mensen die geen/onvoldoende te eten hebben.
  2. t.o.v. je eigen intelligentie: te dom om de restjes te verwerken in soep, ovenschotel, omelet etc.
  3. t.o.v. je portemonnee: je suggereert dat die te dik is.


Leren mama's hun dochters... 


Correct gebruik van voedsel: 

  1. Doe je zelf boodschappen? Controleer wat je nog in huis hebt en wat uitgeput is. Een boodschappenlijstje maken is geen overbodige luxe. Controleer je vriezer, koelkast , voorraadkast , … 
  2. Doe geen boodschappen als je honger hebt, zo voorkom je spullen te kopen die je helemaal niet nodig hebt. 
  3. Koop eens wat meer in snel verkoop. Dat voedsel blijft langer goed dan je denkt en je kan het ook nog invriezen . Je spaart  pakken geld uit. 
  4. Diepvrieswaren gekocht of opgehaald? Vervoer deze in een koelbox of koeltas en rijd onmiddellijk huiswaarts. Vergeet de diepvrieswaren niet op te bergen in de vriezer. 
  5. Rijd bij warme temperaturen na een bezoek aan de slager, bakker, supermarkt of andere voedselophaling onmiddellijk huiswaarts. Vergeet bij het uitladen geen enkel voedingsmiddel in de koffer, boodschappentas of fietstas. Het klinkt logisch, maar je zou verstomd opkijken hoeveel mensen weten hoe kikkergroen gehakt eruitziet omdat ze het enkele uren in een hete wagen lieten liggen. Ook slagroom  is sneller zuur dan je denkt.    
  6. Koop kleinere pakjes vleeswaren of kaas  of vraag enkele sneetjes bij de slager of kaashandelaar. 
  7. Toch te grote verpakking? Vries vers in  of geef het tijdig aan jouw dieren of de zwerfkatten. 
  8. Verwijder de verpakkingen en haal het voedsel uit de zakken die mogelijk verstikken of doen beschimmelen
  9. Bekijk het vers voedsel. Is het nog lang houdbaar? Is er een beschadigd stuk bij? Is er reeds een schimmelproces  op gang?   
  10. Zet de gekeurde voedingsmiddelen onmiddellijk op de correcte plaats: Diepvries , Koelkast , Kelder, Bergruimte , Conservenkast , compostbak , … 
  11. Wist je dat de plaats in de koelkast waar je voedingsmiddelen plaatst een grote rol speelt? Neem de gebruiksaanwijzer van je koelkast door. Kaas  kan bovenaan op de minst koude plaats, boter hoeft ook niet op de koelste plaats en kan perfect in de deur. Nieuwe boodschappen legt u achteraan zodat ze sneller koelen. Groenten en fruit kunnen onderaan in de groentenlade. Rugproblemen? Hou de groenten  bak ter beschikking voor de kinderen. Zij kunnen zelf hun yoghurts , desserts en dranken  nemen en regelmatig de bak reinigen .    
  12. Gooi het beschadigde en/of beschimmelde  voedsel onmiddellijk weg. Een rotte appel  in de mand is niet enkel een bekend spreekwoord, een beschimmelde sinaasappel  kan de ganse fruitkorf  aantasten. 
  13. Sorteer het fruit correct. Veel mensen weten niet dat zoet en zuur fruit  beter gescheiden worden. Citroenen en sinaasappelen laten aardbeien, kersen en ander zoet fruit sneller bederven . Ontdek jij ook vaak een beschimmelde  citroen in je fruitschaal? Leg ze eens in de koelkast ..,daar gaan ze immens lang mee. Wist je dat bananen bederven in de koelkast ? Leg deze steeds in de fruitschaal. Ook tomaten horen in tegenstelling tot wat de meesten denken niet in de koelkast
  14. Leg aardappelen, uien en andere producten in ruime bakken waar ze niet snel kisten of bederven. Ikzelf haal druiven , kersen  en champignons  onmiddellijk uit hun verpakking en leg ze in grote schalen waar ze kunnen ademen.  
  15. Eet gewassen fruit  snel op eer het bederft
  16. Verwerk onmiddellijk het voedsel dat snel bederft . Eet het onmiddellijk na bereiding op of ga invriezen
  17. Label jouw potjes vrieswaren en zet ze op datum. De oudste vooraan of bovenin. Het FiFo systeem dus (first in, first out). 
  18. Brood kan je onmiddellijk na thuiskomst verdelen in kleine porties en invriezen. Neem elke avond een zakje brood  uit de vriezer en je hebt mals brood  bij het ontbijt. Brood  hoort dus nooit te beschimmelen. Harder geworden brood  kan je toasten of gebruiken als korstjes in de soep. Maak ook eens gewonnen / verloren brood of broodpudding . Of wat dacht je van oud brood als taartbodem? 
  19. Verse kruiden  kan je invriezen als ijsblokjes. Ook restjes citroensap  zijn een ideale smaakmaker voor koude waterdrankjes  of ontdooid bruikbaar bij  vis.   
  20. Charcuterie, boter en kaas kan je invriezen. Neem deze nog bevroren  mee in de koelbox naar een  pretpark of dagke strand.
  21. Yoghurt  kan je invriezen. Neem deze nog bevroren mee in de koelbox naar een picknickuitje . Is ook lekker als yoghurtijs . 
  22. Dek voedsel af. In de vriezer met deksels . In de koelkast is transparante folie ideaal. Tip: Koop die in een groothandel warenhuis bestemd voor de horeca- en foodprofessional. Deze kleeft goed rond borden  en potten
  23. Sorteer voedsel in de koelkast volgens datum. Hanteer het FiFo-systeem. Zet de spullen die het langst houdbaar zijn achteraan en leer de andere gezinsleden ook de minst houdbare voedingswaren als eerste te verbruiken.  
  24. 'Ten minste houdbaar tot' betekent niet dat het de uiterste houdbaarheidsdatum  betreft, integendeel. Yoghurt smaakt prima tot zelfs drie weken na houdbaarheidsdatum. Conserven, glazen bokalen alsook deegwaren, rijst  en andere droge voeding zijn bruikbaar tot jaren na datum. 
  25. Overvloed aan paaseieren  of sinterklaas chocolade kan je gebruiken om verse chocolademelk te maken. Smaakt lekkerder dan chocopoeder. Maak ook eens een chocoladecake, taart ijstaart . Of wat dacht je van wentelteefjes met chocolade ? Verandering van spijs doet kids / kennissen  smullen
  26. Rijp fruit gooi je in de blender voor een gezonde smoothie. Maak ook eens een milkshake van sinaasappelen, mandarijntjes, …  Ook Yoghurt, pudding en andere desserts kan je verwerken tot  lekkere zelfgemaakte dranken. Ideaal voor het ontbijt of het vieruurtje
  27. Bak eens een groentetaart . Bak eens een fruittaart. Maak eens een chocoladetaart of ijstaart. Laat jouw kinderen een taart maken van kruimeldeeg, pudding en fruit of koekjes .    
  28. Plan een vaste kliekjesdag  in. Het spaart geld en tijd als je alle restjes  aardappelen, groenten en vlees eens per week verwerkt in een stoofschotel , ovenschotel  of lekkere soep .   
  29. Voed je kinderen op in co-ouderschap? Maak de dag voor het vertrek naar de andere ouder jouw koelkast en vooral de geopende verpakkingen leeg. Leer jouw (stief)kinderen aan om fruitsappen  en andere geopende frisdranken steeds op te drinken voor ze vertrekken. 
  30. Giet grote flessen frisdrank  over in kleine flesjes en geef die mee aan de kinderen. Zo voorkom je dat ze halfvolle blikjes weggooien.  
  31. Toch restjes fruitsap over? Giet ze in kleine plastieken flesjes bestemd voor een picknick of ontbijt op bed of maak er ijslolly’s  van. 
  32. Doe aan ruilhandel. Dat is vandaag de dag weer in. Ruil eens een pompoen uit jouw tuin voor eieren uit het kippenhok van de buren. 
  33. Is vers fruit en groenten een dure investering voor je? Bied ouderen aan om eens per maand hun groentetuin te onderhouden of hun fruitbomen te plukken. Je krijgt gegarandeerd maandelijks een gevuld mandje mee naar huis.   
  34. Ga niet buitenshuis eten met een goedgevulde koelkast thuis. Neem elke ochtend voldoende voedsel en tussendoortjes mee om de ganse dag door te komen.   
  35. Respecteer het gekregen voedsel op dezelfde manier als gekocht voedsel. Wees dankbaar voor het werk dat jouw ouder, buur, vriendin of een vrijwilliger heeft gedaan. Time is money. Zij hebben tijd gespendeerd. Jij hebt geld bespaard. Geld hoort niet in de vuilnisbak. Bruikbaar voedsel dus ook niet.  
  36. Wees creatief en ga op ontdekkingsreis. Meng, mix, bak en kook. Een goede huisvrouw weet uit zichzelf welke ingrediënten bij mekaar horen en al doende leert men. Probeer iets uit. Wie weet breng je als vaste voedselbankklant binnenkort een nieuw receptenboek uit. Ziehier een lekker groenterecept met voedsel uit de voedselbank. 
  37. Toch voedsel teveel? Ga uitdelen. Verras jouw buurvrouw met een stukje zelfgebakken cake, geef die zwerver in de straat een kopje dampende soep. Breng jouw grieperige vriendin enkele dozen ingevroren zelfgemaakte soep. Breng grote overschotten na een feestje naar een liefdadigheidsinstelling of voedselbank. Mijn alleenstaande buurvrouw legt zelfs vaak enkele pompoenen of courgettes aan haar voordeur. De ganse buurt is haar dankbaar. Wie geeft die krijgt zegt de Heer (Lucas 6,36).   


Tekst: Mieke Van Liefde

Foto’s: Pixabay

Foto uien: Sonja Puttemans

Citaten foutief gebruik van voedsel: Soberana by Yoors

                                                                                    Soberana leerde deze wijze raad van haar mama zaliger.


Bron

  • Eigen ervaring als mama en stiefmama binnen een groot gezin.
  • Eigen ervaring als huisvrouw.
  • Eigen ervaring met boodschappen doen.
  • Eigen ervaring met de voedselbank.




signup

Wil jij jouw advies delen of advies krijgen binnen een leuk team? 

Of wil je mij gewoon volgen?  

Klik hier: 

Promote: support and profit

Support Mieke Van Liefde with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
Comment and receive 50 YP 50
Bear animals: real survivors
#Science Love it a bear animal like that? Have you ever encountered it? You don't think so. But I'm sure. The animal is an extreophile and tiny. With their 0.2 or 0.3mm you need eagle-eyed to see them. However, there are 1000 different species on Earth. They can be found in a variety of places. High in the mountains, deep or shallow in the Seas, in Tropical Rainforests and even Antarctica. They are also found in the Netherlands on beaches along the Oosterschelde. One time, a scientific scientist found them so interesting that he might want to study them more closely. After all, they had already been known to have had an evolution of 540 million years. So they already survived some extinctions. Like the extinction of the dinos and other prehistoric animals plus 4 previous devastations happened. The researchers didn't have a lot of trouble to click some of them. But had they left it up to them, the critters would have preferred to stay in their own familiar environment. For they were subjected to numerous barbaric trials, ocharity. Not fun for the critters. Baffling to the scientists! For example, some of them were placed in an extremely dry environment with less than 5% of their normal amount of water. And what did they do? They immediately created proteins that turned the parts of their body into a kind of vitreous composition. Which allowed them to protect their cells from drying out. If they put them back in a normal wet environment, they came back to life after 20 minutes. They froze them too, and when they were thawed, they frolicked again with their eight legs perky over the surface. Punishment after a few weeks they started laying eggs that all came out. They put them in an environment with bitterly low oxygen. They reduced their metabolism to near zero and returned to life as soon as oxygen came back to their disposal. The Scientists can only explain all of this trouble. Some thought they might have hit a meteorite here in the past. So they didn't think better than taking them to the International Space Station. There they were exposed to the freezing vacuum of Space and the cosmic rays. That too survived these tough creatures. Then they went a step further . Would they survive an impact on a planet? For that, they fired at a high speed in freezing state. They survived this too. Even though they should have defied a shockwave of 114.00 times greater than the air pressure on the Earth. At higher speeds, they kept the admittant. Some of them put under extremely germicidal ultraviolet light or bombarded with poison. Causing bacteria and roundworms to leave the 'axe' after 5 minutes The bear animals died only after about 24 hours. And there was one that even survived. As 'cherry on the pie' they also discovered that these extremophiles were able to run as fast as insects, and to each of them, their green poop is almost as long as their own bodies. Their poop is green because they mainly eat algae and shortst mosses. When all life on our planet is gone. Another 10 billion years on. Still crammed bear animals on it. Imagine if they have evolved into super intelligent beings in the meantime. Who, like humans, in minuscule format, had invented all kinds of. That would only be a cool discovery of larger living beings from somewhere out of the universe. The tiny super-survivors with their own civilization and culture on their own huge globe.
More



74 comments