Weet Jij Hoe Je Oost-Indische Kers Kan Verwerken?
In dit artikel deel ik de mij bekende manieren om Oost-Indische Kers te verwerken. Zowel culinaire als medicinale toepassingen komen aan bod. Ik ben echter nog op zoek naar meer tips - vooral m.b.t. het gebruik van de bloemen - en ik reken op jullie hulp!
Oost-Indische Kers Is MultiFunctioneel
Ik hou echt van mijn Oost-Indische kers-planten. Ze zijn niet enkel mooi, ze vervullen ook nuttige functies in mijn moestuin:
- Ze trekken bladluizen en de rupsen van het koolwitje aan en vrijwaren op die manier de omringende planten.
- Hun bloemen trekken bijen en hommels aan
- De plant is een levende mulchlaag: het is en prima bodembedekker die de bodem vochtig houdt
- De verdroogde stengels kunnen gebruikt worden om planten af te dekken
Bovendien is de hele plant eetbaar en ongelooflijk lekker.
Heb er een link heen geplaatst in mijn artikel: 45 Eetbare schaduwplanten.