5 koolhydraatarme ontbijt-tips


Koolhydraatarm eten vergt (meestal) iets meer creativiteit in de keuken. Zeker als je niet elke dag hetzelfde wilt eten. Hieronder deel ik graag mijn 5 favoriete koolhydraatarme ontbijtjes!


Smoothie


Nodig:
50 gram aarbeien of bosbessen
50 gram kwark of Griekse yoghurt

25 ml slagroom

100 ml crystal clear (framboos/bosbes)


Alles even in de blender en klaar ben je!


Romige yoghurt met aardbei en walnoten


Nodig:
90 gram Griekse yoghurt

10 ml slagroom (lekker romig)

50 gram aardbeien

25 gram walnoten.


Snijd de aardbeien en de walnoten in stukje en voeg toe aan de yoghurt/slagroom. Eventueel kun je de slagroom eerst wat opkloppen voor een lobbig effect.


Gevuld eitje


Een gevuld eitje op de nuchtere maag? Ja hoor, dat kan gewoon!
Kook het eitje 7 minuten. Snijd hem doormidden, haal het eigeel eruit. Doe er een beetje zaanse mayonaise bij en gebruik kruiden die je lekker vindt. (kerrie en peper zijn mijn favorieten)


En als je er lekker wat stukjes komkommer en tomaat bij pakt, dan heb je een heerlijk ontbijtje te pakken.



Een belegde oopsie


Een oopsie is een koolhydraatarme broodvervanger. Je kunt hem beleggen met wat je maar lekker vindt. Ik vind hem zelf lekker met eiersalade of maak er met ham en kaas een tosti van!


Omelet

Heel handig en snel is het om zelf een omelet te maken. Een omelet is lekker, voedzaam en zorgt ervoor dat je goed verzadigd bent.  Alleen ei is wel een beetje saai natuurlijk. Gelukkig kun je het prima combineren.
Een paar ideetjes:
- ham en prei
- kaas en tomaat

- champignons en kruidenkaas

Simpel ontbijtje (koolhydraatarm)

Hier een voorbeeld van een lekkere omelet!