Goed gevulde eiersalade (koolhydraatarm)
Ik heb een heerlijke gevulde eiersalade gemaakt. Lekker als lunch, maar kan ook als tussendoortje. Of, zoals je hierboven ziet, in een uitgeholde tomaat of komkommer. Koolhydraatarm én gezond.
Wat heb je nodig?
4 hardgekookte eieren
3 augurkjes (kesbeke)
75 gram hamblokjes
Kijk ook eens bij de tag '14 dagen plantbased' voor meerdere recepten maar zelfs zonder dierlijke producten