Recept: Mini-pizza (koolhydraatarm)


Jullie hebben inmiddels vast en zeker in de gaten dat ik hou van snelle, simpele, maar toch smakelijke receptjes. Het recept voor mijn zelfgemaakte mini pizzaatje kan ik jullie dan ook niet onthouden!

Lekker als tussendoortje, als lunch of zelfs als avondmaaltijd met een lekkere salade erbij!

Wat heb je nodig?

1 of 2 courgettes

Zelfgemaakte tomatensaus (lekker simpel: 2 tomaten blenden met italiaanse kruidenmix)

geraspte kaas


How to: Zelf kruidenmixen maken

Italiaanse kruiden voor de zelfgemaakte tomatensaus maak je eenvoudig zelf! 

Hoe maak je het?

Was de courgette en snijd deze in mooie plakken van ongeveer 7 á 8 mm dikte.

Leg de plakjes courgette op een bakplaat met bakpapier.

Beleg de plakjes courgette met de tomatensaus en strooi er geraspte kaas over.

Bak de mini-pizzaatjes 10 minuten op 200 graden. 


Variaties

Voeg een lekkere belegsoort toe en maak lekkere gevarieerde pizzaatjes met bijvoorbeeld;

- Salami

- Gehakt

- Uitjes

- Paprika

- Tonijn

- Mozzarella