Natto : een try-out in mijn keuken.
Natto is een traditioneel Japans voedingsmiddel dat wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het is vooral bekend om zijn karakteristieke sterke geur, kleverige textuur, en uitgesproken smaak.
Bereidingsproces:
- De sojabonen worden eerst gekookt en daarna gefermenteerd met behulp van de bacterie Bacillus subtilis var. natto. Dit fermentatieproces duurt doorgaans één tot drie dagen bij een warme temperatuur.
Gezondheidsvoordelen:
Loading full article...
8 comments
Het ene experimentje valt nou een keer wat beter uit als het andere. Deze zou ik niet op mijn verlanglijstje zetten. Ben je niet jarig vandaag? (zo ja: gefeliciteerd) Zou wel wat feestelijkers op tafel gezet hebben.
1
Dit was het eten op zondag... Nee, ik kijk ook niet reikhalzend uit naar het volgende gerechtje met dit superfood...
Maar hoe smaakte het in je roerbak? Het klinkt mij niet al te smakelijk eerlijk gezegd.
1
In de roerbak viel het mee. Het slijmerige ging er wat uit en de smaak werd wat nootachtig. Maar om nu te zeggen dat het een superfood is dat je wekelijks op het menu zou zetten...
Mag ik deze skippen? Ik houd beslist niet van gefermenteerde soyabonen, ik ben erg blij met betere alternatieven
En het belangrijkste: vond je het ook lekker of niet voor herhaling vatbaar?
Meegebakken met de groenten vond ik het wel oké. Het had iets nootachtigs. Maar niet om te zeggen dat ik het een formidabele ontdekking vond.
Mijn man vond het lekker.
Mijn man vond het lekker.
then €5.99/month after 14 days
Start your 14-day free trial now to publish your sponsored content. Cancel anytime.