Food photos  maken doe ik graag. Zo ook van deze groene paprika.
Als je hem opensnijd op de manier zoals ik op de foto gedaan heb, zie je prachtig de structuur van de zaadjes zitten.
Het is bijna een stempel.
De groene paprika is eigenlijk onrijp en heeft een bittere smaak met een kruidachtige ondertoon. Ik kies hem dan ook niet zo vaak uit als ik een maaltijd bereid. Alleen op de pizza eigenlijk.
De groene paprika bevat meer vezels en vitamine K dan de andere kleursoorten, maar hij bevat wel de minste vitaminen en voedingsstoffen als je hem vergelijkt met de rode, geel en oranje paprika.
Hoe komt dat?
De reden is dat de groene paprika als eerste wordt geoogst.

Ja dat is echt waar! Als we naar de kleuren en het velletje kijken van paprika en peper, dan zie je inderdaad weinig verschil qua kleur, steel en structuur. Ik zet er drie naast elkaar zodat je kunt zien hoeveel ze eigenlijk op elkaar lijken. 

Zoals ik al zei gebruik ik de paprika altijd op een vers gemaakte pizza. Ik maak meestal een Quattro Stagioni.
Op deze pizza gebruik ik dan de rode, groene en gele paprika, champignons, rode ui, kaas, champignons en Italiaanse kruiden. Zie hieronder de food photos van een paar ingrediënten en natuurlijk de pizza slice.
Wil je deze pizza ook maken, lees dan snel verder voor het recept!

Wat heb je nodig voor 4 personen:

4 kant en klare pizzabodems
2 rode uien
1 groene paprika
1 rode paprika
1 gele paprika
1  bakje champignons
1 pakje salami ( je kunt ook zonder vlees deze heerlijke pizza eten )
1 pakje ham     ( je kunt ook zonder vlees deze heerlijke pizza eten )
2 zakjes geraspte pizzakaas ( mozzarella )
Italiaanse kruiden
zakje gemengde bladsla

Bereiding:

Verwarm de oven 10 minuten voor op de graden zoals die staat aangegeven op de verpakking van de pizzabodems.
Dit verschilt per type oven.
Ondertussen was en snijd je de groenten aan stukjes.
Verdeel de ham en salami over de pizza's en verdeel de geraspte kaas erover.
Vul de pizza's op met de verschillende groenten en voeg wat kruiden toe.
Leg de pizza op het rooster in het midden van de oven en bak de pizza gaar ( 8 a 10 minuten per pizza )
Haal de pizza uit de oven en snijd ze in parten.
Verdeel de sla voor een extra frisse touch over de pizzapunten.

#foodfoto#foodphoto#food#eten#pizza#recept#paprika#groente #italiaanseten #pasta