Good for Health, Good for You

Food photo: Madeleine Bosch

Food photos maken doe ik graag. Zo ook van deze groene paprika.
Als je hem opensnijd op de manier zoals ik op de foto gedaan heb, zie je prachtig de structuur van de zaadjes zitten.
Het is bijna een stempel.
De groene paprika is eigenlijk onrijp en heeft een bittere smaak met een kruidachtige ondertoon. Ik kies hem dan ook niet zo vaak uit als ik een maaltijd bereid. Alleen op de pizza eigenlijk.
De groene paprika bevat meer vezels en vitamine K dan de andere kleursoorten, maar hij bevat wel de minste vitaminen en voedingsstoffen als je hem vergelijkt met de rode, geel en oranje paprika.
Hoe komt dat?
De reden is dat de groene paprika als eerste wordt geoogst.

Foodphoto: Madeleine Bosch


Paprika weetje

De paprika is familie van de peper

Loading full article...