Pasta met ham en roomkaas


Deze maaltijd is perfect als je snel eten op tafel wil hebben. Het is makkelijk en snel klaar maar oh zo lekker! In principe kun je het met elke soort pasta maken, maar ik vind het zelf het lekkerst met tagliatelle. 

Ingrediënten voor 2p.:

  • 200 g. Pasta 
  • 150 tot 200 g. Hamblokjes (ik gebruik zelf altijd ham uit blik).
  • 200 g. Champignons
  • 100 g. Bladspinazie
  • 150 g. Erwtjes 
  • 1 Bakje kruiden-roomkaas (ik gebruik ze van het huismerk oké).
  • tl. Italiaanse kruiden
  • Zout en chilipoeder naar eigen smaak.

Bereiding:

  1. Zet water voor de pasta op het vuur en begin de groenten te snijden.Zodra het water kookt doe je de pasta in de pan (kook het volgens de aanwijzingen op de verpakking).
  2. Doe nu de champignons en de erwtjes in een hapjespan of steelwok en bak kort, voeg vervolgens de hamblokjes eraan toe en daarna de spinazie.
  3. Zodra de spinazie zacht wordt en geslonken is doe je de roomkaas en de kruiden erbij. Laat het geheel nog een paar minuten koken zodat de smaken zich goed mengen.
  4. Giet de pasta af en de maaltijd is klaar!

Tip: Als er veel water uit de groenten komt kan de saus erg dun worden. Ik los dit altijd op door er een beetje bloem of een ei doorheen te roeren. 

Variatietip: De roomkaas is lekker als sausbasis bij heel veel dingen. Je kunt hier dan ook heel veel groentes in doen zoals prei, broccoli of paprika. 

Smakelijk! :)