Pizza courgette gorgonzola


Het is begin augustus en de courgettes zijn in de aanbieding. Maar wat moet je met drie courgettes in de koelkast? Pizza maken natuurlijk. 
Pizza is best lekker en met deze courgette en de paprika werd het helemaal een feestje. 
Het deeg heb ik niet zelf gemaakt. Ik heb de speltbodem van Tante Fanny gekocht bij de Jumbo. Net zo handig en lekker. 
De courgette heb ik eerst dun gesneden en gebakken in wat olie. Dan is het al gaar en wat lekkerder is, vinden wij. De paprika heb ik er wel rauw opgelegd voor de bite. 
Het is een kaaspizza geworden zonder vlees. Op de bodem heb ik in plaats van tomatensaus roomkaas gesmeerd. Dit kan ook met crème fraîche. Maar dit wissel ik graag af. Ligt er aan of er nog een bakje roomkaas openstaat. Dat moet op natuurlijk. 



Quote

Ik heb de speltbodem van Tante Fanny gekocht bij de Jumbo

 Lekkere recepten voor 2 - Elisabethskitchen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. 

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze. 

 Recept is voor twee personen. 

Wat heb je nodig? 

  • 1 courgette
  • 1 eetlepel olie
  • 1 pizzabodem kant-en-klaar
  • 6 eetlepels roomkaas
  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden
  • 1 rode puntpaprika
  • 75 gram gorgonzola of andere zachte kaas naar eigen smaak
  • vers gemalen peper naar smaak

Hoe bereid je het! 

  1. Was de courgette. Snijd doormidden en schaaf er dunne plakken van. 
  2. Verwarm de olie en bak de plakken in kleine porties gaar. Laat afkoelen en uitlekken op een vel keukenpapier. 
  3. Verwarm de oven voor zoals staat aangegeven op de verpakking. 
  4. Rol het deeg inclusief het bakpapier uit op een bakplaat. 
  5. Meng de roomkaas met de kruiden en strijk het dan op de pizza uit. 
  6. Verdeel de plakjes courgette erover. 
  7. Was de paprika. Halveren en verwijder dan zaad- en zaadlijsten. Snijd in stukjes en verdeel over de pizza. 
  8. Verdeel daarover de blokjes gorgonzola of andere kaas. 
  9. Maal er naar smaak peper over. 
  10. Bak de pizza volgens de verpakking af. 
  11. En dan...AAN TAFEL! 


Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

Heb je geen pizzabodem! Met broodjes kan je ook pizza maken. 



Bak jij ze ook graag bruin? Deel je baksels en andere recepten op Yoors. 

Lid worden is trouwens gratis. 


The Beneficiary Challenge (5,000 YP) | #YoorsApril2021
Yoors Beneficiary - Summary Think about 1 Yoors Friend or Yoors Member whom you admire Make a nice promotional post about them or their content Make your chosen Yoorsie the beneficiary of your post Add the hashtag #yoorsapril2021 to your post Let's put our memory to the test. Do all of you remember what a beneficiary is? As we've read in my explanation post when you choose a beneficiary, all the Yoors Points you earn through your post will be transferred to them instead of you. This is a very humble gesture and you can surprise any of your friends, fans or idols with this handy dandy function. Who will be the winner? - The winner will be chosen by the Yoors Team (and is not necessarily the pool winner of the day), so be creative with your post! Deadline - Monday 12 April 2021 we choose the winner You can start posting today already! Reward - You will receive 5,000 YP as the winner. Even if you do not win you will receive boosters (if available) This prize will be transferred through the last post you made (without a beneficiary) Examples of what you could add to your post: Include photos of their work Interview them and post the results Add some links to their posts Praise them as a creator Write a review about their product Write a review about their post Promote their profile Create an item for them (drawing, painting, poem, photo, craft, etc) Good luck on creating! Don't forget that you can also win lots more during this challenge next to the 5000 YP: hearts, boosters, pool winner reward, comments, feedback and maybe even new friends and followers! Also press the "Join" button, if you haven't yet to stay updated about this and the next #yoorsapril2021 mini-challenge to come:) Read more - #YoorsApril2021 : Win a Total of 100,000 YP With our Mini Challenge Series - 10 Tips On How To Gain More Viewers On Yoors (Guaranteed!) - Yoors Beneficiary -