Traditioneel wordt spaghetti Carbonara zonder toevoeging van room en groente gegeten. Deze versie is extra romig en goedgevuld.

Voor 2 personen

  • 150 gram gerookte spekblokjes
  • 150 ml slagroom
  • 2 eieren + 1 eidooier
  • 40 gr + een beetje parmezaanse kaas
  • 2 knoflookteentjes
  • 200 gr kastanjechampignons
  • 250 gr groene aspergetips
  • versgemalen peper
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • 200 g spaghetti
  • snufje zout
  • olijfolie

Bereidingswijze

Loading full article...