Recept: Tomatensoep met balletjes en vermicelli

Super lekker en makkelijk te maken!
Voor 4 borden
- Scheutje olijfolie
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el tomatenpuree
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 blikken gepelde tomaten, van 400 gr
- 400 gr rijpe tomaten, in blokjes
- 75 gr vermicelli, Grand’Italia*
- Versgemalen peper en zout
- 1 ltr water
- 250 gr rundergehakt (biologisch)
- 1/2 ei
- 1 el paneermeel
- bosje basilicum, in dunne reepjes